На 2 порции:
Сок свежей капусты - 100 грамм
Морковный сок - 50 грамм
Яблочный сок - 50 грамм
Сахар - 10 грамм
Свежую капусту мелко нарезать и отжать сок. Процедить его в стеклянную, эмалированную или керамическую посуду и оставить на 12-14 часов для осветления. Затем осторожно (не взболтав осадок) процедить через двойной слой марли. В капустный сок влить яблочный и морковный соки, добавить сахар и хорошо перемешать. Подать охлажденным.
