Костянику растереть в миске деревянным пестиком. Крахмал развести 1 стаканом воды. Растертую костянику кипятить в небольшом количестве воды 5 минут, отделить мезгу, отвар довести до кипения, влить в него растворенный крахмал, добавить сахар и снова довести до кипения. 1 стакан ягод костяники, 100 гр. сахара, 40 гр. картофельного крахмала, 1 литр воды.
|
