Необходимо:
2 больших апельсина, 1 огурец, 1 средняя красная луковица,
20 оливок, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 1 пучок мелко нарезанной петрушки, соль, перец по вкусу
1. Очищенные апельсины нарезать кружочками и вынуть косточки. Луковицу нарезать тонкими кольцами, промыть их холодной водой и обсушить. Очищенный огурец нарезать кружочками, посыпать солью и перцем и дать стечь образовавшейся жидкости.
2. Кружочки апельсина, огурца и лука выложить слоями на тарелку, украсить оливками, полить маслом и уксусом и посыпать петрушкой
|
