Вишню очистить от плодоножек, промыть и наполнить ею бутыль с широким горлышком, пересыпая сахаром. Закрыть бутыль пергаментной бумагой и поставить на несколько дней на солнце. Время от времени бутыль необходимо встряхивать. После того, как сахар полностью растворится, добавить немного водки, чтобы жидкость полностью покрыла ягоды.
На 1 кг. вишни 400 гр. сахара, водка - по вкусу. Для улучшения вкуса можно добавить немного лимонной кислоты.
