5-6 зубчиков чеснока
5 кусков белого хлеба
12 чашки оливкового масла
12 чашки виноградного уксуса
соль
Очищенный чеснок замариновать в уксусе (5 часов). Потом потолочь его. Хлебный мякиш замочить в воде, отжать и смешать с чесноком. Взбивая и перемешивая, добавлять еще пару ложек уксуса и растительное масло. Должна получиться густая однородная смесь.
Хлеб можно заменить вареным картофелем.
