Из слив удалить косточки, сливы сложить в стерилизованные банки, слоями пересыпать сахаром. На 1 кг очищенных слив потребуется 300 ? 400 г сахару. Накрыть банки крышками и поставить в кастрюлю с холодной водой. Воду нагреть до 85 градусов. Оставить банки в воде ? пол-литровые на 20 минут, литровые ? на 30 мин. Или кипятить соответственно 10 и 15 мин., после чего банки закатать.
