250 г грибов
100 г сливочного масла
перец
соль
сок лимона по вкусу
Грибы отваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, мелко рубят или пропускают через мясорубку. Сливочное масло растирают, соединяют с грибами, добавляют соль, черный молотый перец и лимонный сок. Все хорошо перемешивают. Паштет намазывают на ломтики хлеба и украшают бутерброды тонкими ломтиками лимона.
