900 г молодого картофеля, хорошо промытого
4 нарезанные молодые луковицы
Горсть свежих трав: мяты, укропа, петрушки
1 ст. л. йогурта
2 ст. л. крема для салата или нежирного майонеза
225 г листьев молодого шпината
100 г нарезанной вареной ветчины
4 накрошенных вареных яйца (все по желанию)
Способ приготовления:
Сварите картофель. Обсушите и разрежьте пополам все крупные картофелины.
Смешайте вместе лук, травы, йогурт и крем или майонез в большой миске.
Добавьте эту смесь в картофель. Можно добавить любые другие ингредиенты по выбору.
