4 шт. вареного картофеля
4 шт. вареной моркови
2 шт. вареной свеклы
2 шт. яблока
3 шт. свежих огурца
200 г квашеной капусты
3 ст.л. рубленого зеленого лука
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. уксуса
1/3 ст. майонеза
зелень
соль
перец по вкусу.
Вареный картофель, яблоки, огурцы, морковь очистить, нарезать ломтикам и, кубиками или соломкой, сложить в миску, добавить квашеную шинкованную капусту. Горчицу, соль, перец, сахар растереть с маслом и развести уксусом. Перед тем как подать к столу, овощи смешать с приготовленным соусом, уложить в салатник, украсить ломтиками свеклы, посыпать зеленым луком и укропом, сверху полить майонезом.
|
