красная рыба (около 1 кг), картофель, морковь, грибы, репчатый лук, лавровый лист, укроп и специи на вкус.
Красную рыбу промыть, отрезать голову и хвост, вынуть внутренности. Отделить кости от мякоти. Налить в кастрюлю воды и положить в нее мякоть. Поставить на огонь и варить. Добавить в уху во время варки порезанные овощи: картофель, морковь, грибы, репчатый лук, лавровый лист, укроп и специи на вкус. Смешать смесь из мелко порубленного укропа, петрушки, чеснока и добавьте сметану. Когда уха готова, разлейте ее по тарелкам и добавьте смесь.
|
