Белковая диета
Следуя простым правилам, ограничивая потребление углеводов в пользу белковых продуктов, худеющим удается довольно быстро сбросить вес. Однако, врачи, в большинстве своем, не разделяют эйфорию по поводу эффективности белковых диет, т.к. чрезмерное увлечение белковой пищей, по их мнению, может нанести вред здоровью.
Если ваша цель заключается в увеличении мышц, увеличении веса или вы хотите сбросить лишний вес, сжигать жир и оставаться худой, этот тип диеты для Вас. Есть много причин, почему именно эта диета может быть эффективна для разных людей со столь разными целями. Однако, в зависимости от того какую вы преследуете цель (увеличение мышц, потеря веса и т. д.) в питание должна быть внесена небольшая коррекция. Построена белковая диета по принципу: питание продуктами богатыми белками ( много мяса и рыбы ) и попытка свести до минимума потребление углеводов. В рационе овощи и фрукты тоже присутствуют, они обеспечивают ощущение сытости, но их количество не уравновешивает количество белков и организм углеводов получает мало. Диета предусматривает ограниченное потребление картофеля, хлеба, вермишели, жира и растительного масла. Продукты, богатые белком: Филе говядины, курицы, утки, сиг и тунец. Яичный белок Обезжиренный йогурт (но углеводов в нем больше, чем белка) Обезжиренный творог Обезжиренное тофу Главное для белковой диеты ограничение количества потребляемой пищи, которая легко превращается в жир. Помните, что питаясь в основном продуктами с высоким содержанием белка , чтобы увеличить ваши мышцы, вы должны сочетать диету с физическими упражнениями для сохраниения мышечной массы. Важно, чтобы белковая диета служила для насыщения, а не для ожирения, помогла из области живота сбросить жир, так как он там откладывается наиболее интенсивно. Для тех, кто выполняет физически лёгкую работу суточная норма составляет 1500 Ккал, а для мужчин, чья работа требует больших физических нагрузок, она увеличивается до 1800 Ккал, или даже до 2000 Ккал в сутки. При этом обычная для мужчин доза белка составляет 3 г (3,2 г) на килограмм веса тела, т. е. человек весом 80 кг может принять 240 граммов белка в день. Доза белка для женщин составляет менее 3 г, около 2,5 граммов на килограмм веса тела, то есть женщине весом 60 кг можно употреблять 2,5 * 60 = 150 г белка в день. Что еще можно употреблять в пищу при белковой диете? Мнооого салата из свежих овощей. По крайней мере, есть много салатов в любое время года . Помидоры, огурцы, салат, капусту - можно есть в неограниченном количестве. Особенно хороши помидоры, которые содержат ликопин, он, как полагают, усиливает эффект от белковой диеты. Что нельзя есть во время белковой диеты Запрещается сладкое - даже фрукты (хотя, если вы едите много сладких фруктов это лучше, чем другие сладости). Имеется в виду любые торты, печенья, пирожные, торты. Исключаем хлеб, макароны, спагетти, запрещены и жареные продукты. Как готовить при белковой диете Мясо и рыбу - на гриле, запеченные или приготовленные без масла. Салаты не заправлять маслом! Допускается только оливковое масло и измеряется с помощью ложки, а не заливкой непосредственно в салат. В день рекомендовано на 3-4 столовые ложки салата 1 столовую ложку оливкового масла. Яичный белок - вареный или жареный, только с солью и специями. Для улучшения вкуса можно добавить 50 г обезжиренного творога к нему. Тофу вкусный суп. Нужно его мелко нарезать, добавить нарезанный лук-порей, варить 10-15 минут, с 1-2 яиц отделить яичный белок и вылить тонкой струйкой в кипящий суп. Не берите слишком много воды для супа, пусть он будет густым. Типичный завтрак включает в себя бекон и яйца. На обед может быть двойной чизбургер (без булочки) и немного салата. На ужин есть столько мяса, сколько по вашему желанию требуется для утоления голода. Вы можете за ужином с мясом съедать больше салата, если хотите. Любые продукты с сахаром, крахмалистые овощи, зерно и фрукты не разрешаются. Примерное меню для белковых диет 7-8 часов - Завтрак (1 обезжиренный йогурт) 10 часов - Поздний завтрак (салат из помидоров, 150 г творога и соль) 12 часов - Полдник (по 150 граммов жареного мяса и салата) 14 часов Обед (1 обезжиренный йогурт) 16 часов - (яичный белок со специями и салат) 18 часов - Ужин (150 г жареного мяса и салата) 20 часа - Легкий поздний ужин (тофу суп) Белковая диета - это, пожалуй, наиболее эффективная диета, особенно в сочетании с физическими упражнениями. |
Перепечатка материалов сайта - только с активной ссылкой на www.femina.com.ua ©2002-2018 Разработка сайта Лаймнет |