Кулинарные рецепты

Со 27 февраля начинается Великий Пост. Великий пост - время очищения тела и души.
Не зря пост есть во всех религиях и отличная возможность очистить свой организм от шлаков.
И не так тяжело, как кажется, если не лениться готовить постные блюда

Предлагаем разные рецепты вкусного постного меню.

Яйца в корзиночках с ветчиной и луком Салаты 4 яйца, 20 г лука, 60 г ветчины, 20 г шампиньонов, 15 г сала свиного топленого, 4 корзиночки, 60 г соуса томатного, 10 г соуса «Южный», зелени. Ветчину нарезать соломкой и слегка обжарить, добавить поджаренный лук, соус «Южный», заправить по вкусу и ...

Яйца с языком Салаты На 2 порции: 2 яйца, 40 г языка, 25 г грибов белых, 10 г масла сливочного, 40 г томатного соуса, перца, зелени. Вареный язык нарезать соломкой, грибы?мелкими ломтиками, все обжарить на сковороде с маслом, добавить томатный соус и положить в салатницу...

Язык с Изюминкой Салаты Состав: 1 язык (говяжий), по одной луковице, морковке, петрушке, 40 - 50 гр. сливочного масла, 100 гр. изюма. Язык хорошо промыть. В кастрюлю положить язык, лук, морковь, соль. Налить горячую воду, чтобы она покрывала язык. Варить язык ...

Салат из Языка Салаты Язык говяжий отварной (можно заменить отварной говядиной) - 1/2 Яйца отварные - 4-5 шт. (в зависимости от размера) Сухарики - 1 пачка Помидоры - 2-3 шт. (в зависимости от размера) Сыр (лучше островатый) - по вкусу Майонез Соль, пер...

Пьяная вишня Консервирование, соление 1. 1,5 кг. вишни, 0,5 стакана воды, 500г сахара, 750 г водки, ванильный сахар. Ягоды перебрать, тщательно вымыть. ОБСУШИТЬ. Плодоножки обрезать до половины. Каждую ягоду несколько раз наколоть иголкой. Подготовленные ягоды на 10 минут опу...

квашеная капуста Консервирование, соление 10 кг капусты, 300-500 г. моркови, 25 г. семян тмина или укропа, 200-250 г. соли. Морковь улучшает внешний вид капусты, обогащает ее каротином и сахаром. Тщательно промытую морковь очистить и нарезать лапшой или измельчить на крупной терке. Смешать мо...

АБРИКОСОВАЯ НАЛИВКА Консервирование, соление 1 кг. абрикосов, 500 г. Сахара, 0,5 литра водки. В стеклянную банку уложить зрелые абрикосы, освободив их предварительно от косточек, пересыпать сахаром, залить водкой. Закупорить и поставить на 3-4 недели на солнечное место. Затем водку слит...

ЛИКЁР ИЗ ГРУШ 1-й способ. Протрите 25 крупных спелых груш, добавьте 0,5 водки и залейте в бутылку. Как только жидкость приобретёт аромат груш, процедите её, долейте сахарный сироп желаемой густоты по вкусу. Никаких специй не требуется: грушевый аромат сохраняется п...

ЛИКЁР ИЗ ГРУШ Консервирование, соление 1-й способ. Протрите 25 крупных спелых груш, добавьте 0,5 водки и залейте в бутылку. Как только жидкость приобретёт аромат груш, процедите её, долейте сахарный сироп желаемой густоты по вкусу. Никаких специй не требуется: грушевый аромат сохраняется п...

НАСТОЙКА СЛИВОВКА Консервирование, соление Ингредиенты: на банку объёмом 3 л. Сливы подготовленной 2 кг, сахар ? 0,8 кг., вода ? 1 стакан. Сливы моют, режут, удаляют косточки. Половинки помещают в банку(ёмкость, где будет происходить брожение), добавляют сахар, завязывают горлышко марлей, став...