Брокколи и цветная капуста с сыром

капуста цветная - 250 г
брокколи - 250 г
сыр тертый - 100 г
молоко - 800 г
цуккини - 4 шт.
яичный желток - 2 шт.
масло сливочное - 4 ст. ложки
сливки - 4 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль
соус томатный

Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия, цуккини нарезать кружочками. Капусту бланшировать в подсоленной воде 7 минут, цуккини ? 4 минуты, затем откинуть на дуршлаг.
Муку спассеровать на 2 столовых ложках масла и охладить. Влить молоко, проварить 5 минут, добавить половину нормы сыра, посолить и поперчить. Ввести в соус взбитые со сливками желтки.

В смазанную маслом форму слоями выложить овощи, поливая каждый слой приготовленным соусом. Сверху посыпать оставшимся сыром, выложить кусочки масла. Запекать 35 минут при 175 °С.

Можно подавать с томатным соусом.
Автор: admins
прочитано: 2066 раз
комментариев: 0
КОММЕНТИРОВАТЬ
Имя:
Email:
Текст сообщения: *
Код:   Введите код на картинке: * :
Поля обозначенные * обязательны для заполнения!
Статьи добавить

Знаешь новый рецепт - не молчи!
Разместить рецепт, может только зарегистрированный пользователь, войдите в личный кабинет и добавьте рецепт или зарегистрируйтесь, если Вы еще не зарегистрированы.
Если Вам понравился рецепт добавте

Как вы относитесь к телевидению?
  Результаты