Маринованный имбирь
маринованный имбирьможно подаватьне только с блюдами японской кухни, но и просто к рису или другим блюдам
Ингредиенты:
* кусочек свежего молодого имбиря 100-120 г
* ч л соли
* ч л уксуса, лучше рисового
* 1 ст л сахара
* ч л соевого соуса
* 2 ст воды
*
Очистить и измельчить имбирный корень. Положить ломтики в чашу и залить полностью холодной водой. Оставить на 30 минут.
Достаньте имбирь и положите его в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и достаньте ломтики. Дайте остынуть.
В кастрюле смешайте сахар, соль, уксус и соевый соус. Размешивая, чтобы распустился сахар, доведите до кипения.
Положите имбирь в чашу, слегка присолите и, хорошо перемешивая, залейте горячей смесью. Дайте настояться хотя бы час, прежде чем его есть.
Хранить маринованный имбирь можно в холодильнике герметично упакованным в течение нескольких месяцев.
Ингредиенты:
* кусочек свежего молодого имбиря 100-120 г
* ч л соли
* ч л уксуса, лучше рисового
* 1 ст л сахара
* ч л соевого соуса
* 2 ст воды
*
Очистить и измельчить имбирный корень. Положить ломтики в чашу и залить полностью холодной водой. Оставить на 30 минут.
Достаньте имбирь и положите его в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и достаньте ломтики. Дайте остынуть.
В кастрюле смешайте сахар, соль, уксус и соевый соус. Размешивая, чтобы распустился сахар, доведите до кипения.
Положите имбирь в чашу, слегка присолите и, хорошо перемешивая, залейте горячей смесью. Дайте настояться хотя бы час, прежде чем его есть.
Хранить маринованный имбирь можно в холодильнике герметично упакованным в течение нескольких месяцев.