Наливка "Ассорти"
1 кг. клубники, 1 кг. малины, 1 кг. вишни, 1 кг. черной смородины, 2 кг. сахара, 4 литра водки.
Летом, по мере созревания ягод, в бутыль с широким горлом поочередно, насыпают сначала 1 кг. клубники, пересыпав ягоду 500 гр. сахара. Когда появится черная смородина, насыпать ее сверху клубники, пересыпая 500 гр. сахара, затем таким же образом насыпают постепенно вишню, малину, пересыпая каждый раз сахаром. Бутыль с самого начала ставят на солнце, закрыв горлышко марлей. После засыпки последнего сорта ягоды, бутыль оставляют на солнце еще на 2 недели, затем заливают водкой из расчета 1 литр на 1 кг. ягод. Плотно закупоривают и ставят на 1 месяц в холодное место. После этого процеживают, разливают по бутылкам, закупоривают пробками и через 3-4 месяца наливка готова к употреблению.
Летом, по мере созревания ягод, в бутыль с широким горлом поочередно, насыпают сначала 1 кг. клубники, пересыпав ягоду 500 гр. сахара. Когда появится черная смородина, насыпать ее сверху клубники, пересыпая 500 гр. сахара, затем таким же образом насыпают постепенно вишню, малину, пересыпая каждый раз сахаром. Бутыль с самого начала ставят на солнце, закрыв горлышко марлей. После засыпки последнего сорта ягоды, бутыль оставляют на солнце еще на 2 недели, затем заливают водкой из расчета 1 литр на 1 кг. ягод. Плотно закупоривают и ставят на 1 месяц в холодное место. После этого процеживают, разливают по бутылкам, закупоривают пробками и через 3-4 месяца наливка готова к употреблению.