Суп из кабачков

500 г кабачков
2 ст. ложки манки или риса
1 стакан молока
зелень петрушки и укропа
немного слив. масла
1. Очистите кабачки, нарежьте кубиками и сварите в подсоленной воде. Через 10 минут прибавить крупу. Доведите суп до готовности.
2. Перед тем как снять с огня, положите в суп кусочек слив. масла и мелко нарезанную зелень. Одновременно с маслом влейте молоко.
3. Можно заправить суп яйцом и 1-2 стаканами кислого молока и сразу же снять с плиты.