Гренки по-английски

Для приготовления блюда потребуются:
хлеб белый - 200г;
сыр - 6г;
масло сливочное - 1-2 ст.л.;
пиво - 1/3 стакана;
перец молотый красный, горчица - по вкусу;
яйцо (желток) - 1 шт.
Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Растопить на слабом огне масло и, постоянно, помешивая, добавить сыр и пиво, затем приправить перцем и горчицей. Желток взбить и, помешивая, тонкой струйкой добавить к остальным продуктам.
Еще раз разогреть, не доводя до кипения. Полученную массу нанести на гренки и запечь при полной мощности 2-3 минуты.