Запеченные овощи с ветчиной
Для приготовления блюда потребуются:
кабачки цуккини - 500г;
шампиньоны - 125г;
лук репчатый - 2 шт.;
колбаса пеперони - 1 шт.;
красный сладкий перец - 1 стручок;
консервированных кукурузных зерен - 210г;
томатная паста - по вкусу;
сыр моццарелла - 4 кусочка;
вареная ветчина - 150г;
молотый черный перец - по вкусу.
Цуккини помыть и нарезать дольками. Почищенные шампиньоны тонко нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками. Пеперони нарезать кружочками. Перец помыть, удалить сердцевину и мелко нарезать. Кукурузные зерна отделить от жидкости, которую смешать с томатной пастой. Сыр нарезать длинными полосками, ветчину - кубиками. Овощи выложить в неглубокую, предназначенную для микроволновой печи посуду, залить томатным соусом, сверху положить сыр и ветчину, посыпать перцем.
Переключатель микроволновой печи поставить на "гриль" и при 600 Вт запекать овощи примерно 10 минут. К этому легкому овощному блюду хорошо подать хрустящий хлеб, смазанный сливочным маслом с чесноком.
кабачки цуккини - 500г;
шампиньоны - 125г;
лук репчатый - 2 шт.;
колбаса пеперони - 1 шт.;
красный сладкий перец - 1 стручок;
консервированных кукурузных зерен - 210г;
томатная паста - по вкусу;
сыр моццарелла - 4 кусочка;
вареная ветчина - 150г;
молотый черный перец - по вкусу.
Цуккини помыть и нарезать дольками. Почищенные шампиньоны тонко нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками. Пеперони нарезать кружочками. Перец помыть, удалить сердцевину и мелко нарезать. Кукурузные зерна отделить от жидкости, которую смешать с томатной пастой. Сыр нарезать длинными полосками, ветчину - кубиками. Овощи выложить в неглубокую, предназначенную для микроволновой печи посуду, залить томатным соусом, сверху положить сыр и ветчину, посыпать перцем.
Переключатель микроволновой печи поставить на "гриль" и при 600 Вт запекать овощи примерно 10 минут. К этому легкому овощному блюду хорошо подать хрустящий хлеб, смазанный сливочным маслом с чесноком.