Суп чечевичный
12 кг чечевицы
1 средняя луковица
8 зубчиков чеснока
1 чашка томатного сока
4-5 столовых ложек уксуса
1 чашка растительного масла
5 лавровых листов
соль, перец
Чечевицу перебрать и промыть. Положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала слой чечевицы. Довести до кипения и слить воду. Добавить к чечевице мелко нарезанный лук, томатный сок, уксус, чеснок, лавровый лист, растительное масло, посолить, поперчить. Залить водой, из расчета желаемой густоты супа. Варить до готовности.
1 средняя луковица
8 зубчиков чеснока
1 чашка томатного сока
4-5 столовых ложек уксуса
1 чашка растительного масла
5 лавровых листов
соль, перец
Чечевицу перебрать и промыть. Положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала слой чечевицы. Довести до кипения и слить воду. Добавить к чечевице мелко нарезанный лук, томатный сок, уксус, чеснок, лавровый лист, растительное масло, посолить, поперчить. Залить водой, из расчета желаемой густоты супа. Варить до готовности.