УЗВАР

300 г чернослива, 300 г сушеных яблок, 250 г сушеных груш промыть и залить на ночь 3-4 л холодной воды. В этой же воде отварить утром на медленном огне, добавив по вкусу сахара, цедру 1 лимона и 2-3 шт. гвоздики, до готовности. Охладить. Перед подачей к столу отделить фрукты, компот вылить в кувшин, добавить по вкусу мед. Фрукты подать отдельно в салатнице.