Свинина в соусе с грибами

Для приготовления блюда потребуется:
свинина (нежирная) - 500г;
сало топленое - 3 ст. л.;
лук репчатый - 1-2 луковицы;
грибы свежие (белые или шампиньоны) - 200г;
соус сметанный - 1.2 стакана;
зелень, перец черный молотый, соль - по вкусу
Мясо нарезать брусочками, посолить, поперчить и обжарить в жире. Затем добавить нарезанный тонкими ломтиками и спасированный лук, поджаренные грибы и сметанный соус. Все это размешать и прокипятить на слабом огне 8-10 минут.
Гарнировать жареным или отварным картофелем, рассыпчатой кашей (гречневой, пшеничной или рисовой).