Отбивные с сыром

Для приготовления блюда потребуются:
свиные отбивные - 4 шт.;
перец - по вкусу;
сыр гауда - 120г;
петрушка - 4 веточки;
соль.
Помыть и обсушить свиные отбивные. Сделать в каждой из них прорезь-кармашек. Посолить и поперчить внутри.
Разделить сыр на 4 части, помыть и обсушить петрушку и положить все это внутрь котлеты. Плотно закрепить края зубочисткой.
Обжарить отбивные котлеты на гриле с двух сторон 6-8 минут