Жаркое из говядины с картофелем.
Одним из самых сытных и вкусных мясных блюд в любой национальной кулинарии по праву считается жаркое
800 г. мякоти говядины
1 луковица
1 морковь
1 помидор
1 сладкий перец
3-4 небольших картофелины
4 зубчика чеснока
масло 2 ст. ложки уксуса
вода
черный молотый перец
соль
зелень петрушки
Способ приготовления: Мелко нарезать лук, морковь, помидоры и перец, очищенный картофель нашинковать кубиками. Мясо порезать небольшими кусочками. В глубокую сковороду положить все овощи, кроме картофеля, мясо, посолить, поперчить, полить небольшим количеством масла, добавить уксус, зубчики чеснока целиком и немного воды. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне примерно 45 минут. Картофель поджарить на отдельной сковороде с маслом, добавить к мясу с овощами. Потушить 5-7 минут и подавать.
800 г. мякоти говядины
1 луковица
1 морковь
1 помидор
1 сладкий перец
3-4 небольших картофелины
4 зубчика чеснока
масло 2 ст. ложки уксуса
вода
черный молотый перец
соль
зелень петрушки
Способ приготовления: Мелко нарезать лук, морковь, помидоры и перец, очищенный картофель нашинковать кубиками. Мясо порезать небольшими кусочками. В глубокую сковороду положить все овощи, кроме картофеля, мясо, посолить, поперчить, полить небольшим количеством масла, добавить уксус, зубчики чеснока целиком и немного воды. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне примерно 45 минут. Картофель поджарить на отдельной сковороде с маслом, добавить к мясу с овощами. Потушить 5-7 минут и подавать.