Картофельные корзиночки для салатов

2-3 картофелины
масло - 20-35 г.
мука - 1 стакан

Корзиночки нужно выпекать перед подачей на стол, и съедать в день выпечки. Картофель отварить в подс. воде, размять, остудить добавить мягкое масло и постепенно добавить муку, хорошо разминая тесто.
Положить тесто на 30-40 минут в холодильник. Разложить в холодные формочки для кекса ничем не смазанные. Печь в горячей духовке.