Logo
БАКЛАЖАНЫ "ПОД ГРИБЫ"
1 кг. баклажан, 3 большие луковицы, 200 г. сметаны, 1 ст. ложка муки, растительное масло, соль, перец, лавровый лист.
Баклажаны почистить и нарезать небольшими кубиками, посолить, дать постоять и промыть проточной водой. Опустить в кипящую подсоленную воду, дать закипеть и через 2 - 3 мин. воду слить. Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле на сковороде, в конце жарки подсыпать столовую ложку муки, добавить сметану, немного воды, черный молотый перец и горошком, а также лавровый лист и соль. Полученным соусом залить откинутые отваренные баклажаны и поставить их тушиться на небольшом огне 15 - 20 мин.

https://www.femina.com.ua/page9/recipes614.html
Перепечатка материалов сайта - только с активной ссылкой на www.femina.com.ua ©2002-2018 Разработка сайта Лаймнет