Караси, запеченные с грибами
карась свежий - 900 г
грибы белые свежие - 300 г
яйцо - 3 шт.
масло растительное - 100 г
мука пшеничная - 2 ст. ложки
сметана - 150 г
перец черный молотый, соль
Посолите, поперчите, обваляйте в муке, обжарьте на части масла.
Грибы промойте, нарежьте ломтиками, обжаривайте 15 минут.
В смазанную оставшимся маслом форму выложите слой грибов, затем разложите рыбу и прикройте вторым слоем грибов. Залейте сметаной, смешанной со взбитыми яйцами, и запекайте в духовке до образования золотистой корочки.
Гарнируйте отварным или жареным картофелем и ломтиком лимона
грибы белые свежие - 300 г
яйцо - 3 шт.
масло растительное - 100 г
мука пшеничная - 2 ст. ложки
сметана - 150 г
перец черный молотый, соль
Посолите, поперчите, обваляйте в муке, обжарьте на части масла.
Грибы промойте, нарежьте ломтиками, обжаривайте 15 минут.
В смазанную оставшимся маслом форму выложите слой грибов, затем разложите рыбу и прикройте вторым слоем грибов. Залейте сметаной, смешанной со взбитыми яйцами, и запекайте в духовке до образования золотистой корочки.
Гарнируйте отварным или жареным картофелем и ломтиком лимона