Помидоры в желе

состав (на 4 банки по 1 литру):
помидоры - 2 кг.
вода - 1 л.
сахар - 2 ст. л.
соль - 2 ст. л.
желатин - 2 ст. л.
лук - 1 шт.
перец горошком
чеснок - 2 зубка
Помидоры порезать и уложить в банки, добавить перец, чеснок, лук кольцами, залить маринада и стерилизовать 10 минут. Затем герметически закрыть. Приготовление маринада: 2 ст. ложки желатина замочить за 3 часа в стакане воды. Воду довести до кипения, положить соль, сахар, желатин и когда закипит добавить уксус