ГУСИНАЯ ГРУДКА В ВИННОМ СОУСЕ
Обжарить грудки со всех сторон так, чтобы кожица стала приятного коричневого цвета.
На сковороде вскипятиь красное сухое вино, добавить черный, крупнопомолотый перец и бульон. Грудки переложить на протвень и влить винно-бульонную смесь. Тушить при 200 градусах в духовке, примерно 15 минут.
Апельсины очистить и нарезать ломтиками, обжарить в масле.
Гусиные готовые грудки вынуть а соус, оставшийся на протвене, слить в кастрюльку. Закипятить соус и загустить крахмалом, разведенным в воде, до консистенции сметаны. В готовый соус опустить апельсиновые ломтики.
Подавать грудки политые соусом.
Это блюдо отлично украсит праздничный стол, лучше всего - новогодний. И в приготовлении оно не очень сложное
На сковороде вскипятиь красное сухое вино, добавить черный, крупнопомолотый перец и бульон. Грудки переложить на протвень и влить винно-бульонную смесь. Тушить при 200 градусах в духовке, примерно 15 минут.
Апельсины очистить и нарезать ломтиками, обжарить в масле.
Гусиные готовые грудки вынуть а соус, оставшийся на протвене, слить в кастрюльку. Закипятить соус и загустить крахмалом, разведенным в воде, до консистенции сметаны. В готовый соус опустить апельсиновые ломтики.
Подавать грудки политые соусом.
Это блюдо отлично украсит праздничный стол, лучше всего - новогодний. И в приготовлении оно не очень сложное