Ассорти на зиму
На дно трёхлитровой банки положить нарезанную кружочками морковь, 6 зубчиков чеснока, сладкий перчик, разрезанный пополам, колечки репчатого лука, ломтики огурцов и дольки помидоров.
Банка должна быть заполнена доверху.
Залить на 15 минут кипятком. Затем воду слить, добавить в нее 4 ст. л. Сахара, 4 ч. Л. Соли и 100 гр. девятипроцентного уксуса.
Проварить 2 минуты, залить банку с овощами и закатать. Укутать и держать так до полного остывания.
Банка должна быть заполнена доверху.
Залить на 15 минут кипятком. Затем воду слить, добавить в нее 4 ст. л. Сахара, 4 ч. Л. Соли и 100 гр. девятипроцентного уксуса.
Проварить 2 минуты, залить банку с овощами и закатать. Укутать и держать так до полного остывания.