50 побегов спаржи
5 ст.л. сливочного масла
5 ст.л. белых молотых сухарей
5 веточек петрушки
лимонный сок
соль
Очищенную спаржу сварить пучками по 5-6 побегов в подсоленной воде, вынуть, развязать, уложить на блюдо (можно уложить по краям, чтобы головки спаржи смотрели внутрь блюда, можно уложить просто сплошным рядом), между побегами положить веточки петрушки, полить соусом. Сверху тоже украсить зеленью. Соус готовится из растопленного сливочного масла, поджаренных молотых сухарей с добавлением лимонного сока и соли.
5 ст.л. сливочного масла
5 ст.л. белых молотых сухарей
5 веточек петрушки
лимонный сок
соль
Очищенную спаржу сварить пучками по 5-6 побегов в подсоленной воде, вынуть, развязать, уложить на блюдо (можно уложить по краям, чтобы головки спаржи смотрели внутрь блюда, можно уложить просто сплошным рядом), между побегами положить веточки петрушки, полить соусом. Сверху тоже украсить зеленью. Соус готовится из растопленного сливочного масла, поджаренных молотых сухарей с добавлением лимонного сока и соли.