рыбные рулетики

Рыбное филе отбить и нарезать широкими полосками. На каждую положить кусочек сливочного масла и свернуть в рулончик. Обвалять каждый рулончик в муке, опустить во взбитые с солью яйца, а затем обвалять в панировочных сухарях. Далее выложить их на сковороду с разогретым маслом и довести на медленном огне до
полной готовности. Подавать, посыпав рубленой зеленью петрушки и укропа, с белым соусом.