Барбекю або гриль-зона легко може стати найвідвідуванішим куточком у домі, якщо грамотно підійти до її організації та вибору обладнання. Втілити будь-який проект, котрий радуватиме довгий час, допоможе компанія Grill Point. За посиланням https://grillpoint.com.ua/grili/grill-zona/ ви знайдете великий вибір мобільних грилів та стаціонарних вуличних кухонь для максимально зручного готування на свіжому повітрі.
Різновиди обладнання для барбекю-зони
Якщо не хочеться турбуватися про купівлю палива та постійне поповнення його запасу, варто придивитися до електричних моделей в асортименті магазину «Грілпоінт». Однак для багатьох людей важливий сам процес приготування їжі, що нагадує похідні умови з багаттям. Адже неперевершений аромат їжі з димком та апетитна скоринка з'являються лише при готуванні на відкритому вогні.
Неелектричні різновиди грилів працюють на:
- Дровах. Перевірений варіант – листяні породи (дуб, бук, липа) та фруктові сорти (вишня, яблуня). При певному рівні дефіциту кисню, що створюється під кришкою, забезпечується горіння коротким полум'ям. Завдяки цьому продукти просмажуються рівномірно та не втрачають соковитості.
- Пелетах. Відмінністю є лише використання стружкових пелетів замість дров.
- Деревному вугіллі. Паливом слугує деревина з високим вмістом вуглецю та мінімальним відсотком води, яку отримують за допомогою технології піролізу.
- Газу. Більшість грилів працюють на зрідженому газу з одно- або багаторазових балонів. Однак є моделі для підключення до газопроводу з природним газом.
Головною відмінністю барбекю та гриля є тип жаровні. У першому випадку це відкрита решітка, схожа по принципу виростання на мангал, у другому – своєрідний бокс, що закривається кришкою. Відповідно, вони підходять для приготування різних страв. Однак не обов'язково обирати щось одне, адже існує обладнання зі знімною кришкою, яка легко трансформує барбекюшницю у повноцінний гриль.
Організація зони барбекю та техніка безпеки
Облаштування кухні на відкритому повітрі починається із замірів території, планування та візуалізації проекту за допомогою 3D-технологій. Після погодження із замовником обладнання збирається та встановлюється. Комплексний підхід дозволяє використати кожен сантиметр простору, ідеально продумавши розташування самого гриля, а також робочих поверхонь, шафок та ящиків для зберігання кухонного інвентарю. Пожежна безпека передбачає наявність вогнегасника та розміщення зони з відкритим вогнем подалі від займистих матеріалів. Відстань має становити щонайменше 60-65 см, в ідеалі – 150-160 см.