Великий Гиппократ считал, что любая пища должна быть лекарством.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Он прекрасно понимал, что здоровье человека напрямую зависит от того, что он ест. Оказывается, любой продукт с нашего с вами стола может помочь здоровью, но может и ему навредить. Сегодня мы поговорим о том, как можно избавиться от болезней при помощи самых обыкновенных продуктов, тех, которые всегда находятся на вашем столе.
О том, что еда может разрушать человека из нутрии, мы порой задумываемся слишком поздно. И всякому ли по силам переломить эту ситуацию? Я хочу пригласить в студию человека, которому это удалось. Встречайте, Трюхан Леонид Иванович.

Леонид Иванович, вы пришли к нам с такой очаровательной зеленью, - это как раз те продукты, которые помогают вам сохранить здоровье?

ЛЕОНИД ТРЮХАН - Не только помогают сохранить, а уже помогли восстановить здоровье.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Хотелось бы сначала узнать, что вас привело к такой вот, скажем, жизни растительной. Мужчины любят обычно есть мясо.

ЛЕОНИД ТРЮХАН - В возрасте 40 лет, в 1984 году, мне пришлось испытать то, что, наверное, испытывает 50 процентов людей. То есть, как правило, человек в своей жизни в конце-концов заболевает.
Мой образ жизни был - служба, полигоны.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Вы военнослужащий?

ЛЕОНИД ТРЮХАН - Да, военнослужащий. Служба в ракетных войсках. Очевидно, тот образ жизни военного наложил свой след на здоровье.
И у меня возникла злокачественная опухоль кишечника. Меня положили на операционный стол - десять часов операция. Это о чем-то говорит - десять часов под наркозом.
И когда от туда тебя выносят, и твой вес 41 кг, и когда с тобой все родственники прощаются, то явно, ты же не глупый, видишь, как ты выглядишь, как ты чувствуешь.
Я, выйдя из больницы, первое сказал, что я сделаю - <Я буду жить и умирать здоровым. Я не должен видеть страдания больных и близких, это самое мучительно>.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Почему вы решили обратиться к здоровому питанию? Как это случилось?

ЛЕОНИД ТРЮХАН - Значит, я прихожу на службу, а в моём кресле сидит уже другой человек. И этот другой человек меня спрашивает - <А кто ты такой?>. Это был первый толчок.
Второе. Раз это так, то извините ребята, тогда я должен заниматься сам собой. Никому это (заниматься мною) не интересно, кроме меня самого.
И я начинаю. Литературу штудировать - сбор информации. Всё перечислить очень сложно - и голодовки, и т.д. Я понял одно - <Неправильно жил>. Неправильно дышал, неправильно ел.

ГЕННАДИЙ МАЛАХОВ - От чего отказались, когда почувствовали, что наиболее вредит вашему организму?

ЛЕОНИД ТРЮХАН - Отказался, самое первое, это мешать в желудке всё подряд. Если мы мешаем в желудке углеводы, белки и всё туда набрасываем одновременно, желудок <стоит>. Он не переваривает, он не усваивает.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - То есть вы, просто систематизировали приём пищи. Вы не стали себя ограничивать, перестали путать всё вместе.
И мы поговорим о тех продуктах, которые вы решили исключить из своего рациона.

ЛЕОНИД ТРЮХАН - Исключить манную кашу, мгновенно.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Так.

ЛЕОНИД ТРЮХАН - Мясные бульоны в унитаз, напрочь. Ограничил приём спиртного. Спиртное по 50 гр. два раза в недельку, оно пойдёт. Жиры, стал контролировать. Сало - да, 30 гр. два раза в неделю, это великолепно, сало люблю. Пить воду негазированную - газ сечёт желудок, разрушает слизистую. Колбасы - напрочь. Колбасы, это вообще не натуральный продукт.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - И наполнители в колбасах, и красители:

ЛЕОНИД ТРЮХАН - Молоко исключил. И вот вы задали вопрос, что я исключил.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Да.

ЛЕОНИД ТРЮХАН - А вот что же я добавил?

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Да, что вы изменили? Что-то вы едите всё-таки!

ЛЕОНИД ТРЮХАН - Да, обязательно. Вы знаете, я открыл такую простую вещь. Я, допустим, целый день могу голодать, но в течение суток я должен в обязательном порядке пополнить все витамины, и основные питательные вещества. Для этого достаточно нашему организму, это по горсти орехов, изюма, кураги и 2-3 столовые ложки мёда. Если это вы будете употреблять, это полный комплект суточного запаса витаминов и микроэлементов.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Смотрите, сколько времени ещё освободится - готовить ничего не надо! Сейчас нас слушают, особенно мужчины, и я прям, слышу оттуда вопрос - <А мясо, мясо>. То есть вы считаете, что это может заменить мясо?

ЛЕОНИД ТРЮХАН - Вот это, да, вместо мяса.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Пойдемте к столу, покажете свой хороший рецепт, чтобы все видели, что вы считаете мясом.

ЛЕОНИД ТРЮХАН - Вот такой, пожалуйста, бульончик.
Обрезаем ботву свеклы. Вот как ни странно, сама свекла, это ещё вопрос - <кому полезна, кому - нет>. А свекольная ботва, это другое дело.

На 200 грамм свекольной ботвы два литра кипятка. И на огонь. Закипело и в кипящую воду добавляем щавель.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Я позову к нам ещё одну героиню, которая считает, что, избавившись от одного продукта, можно помочь своему здоровью. Встречайте, Елена Георгиевна Печерская в нашей студии.

ЕЛЕНА ПЕЧЕРСКАЯ - Может быть, кто-то со мной и не согласится, но я решила полностью избавиться от мяса и в первую очередь от мясных отваров. Потому что, на мой взгляд, они могут принести только вред.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Скажите, а вы решили это, в каком возрасте?

ЕЛЕНА ПЕЧЕРСКАЯ - Это было где-то лет десять назад

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Была какая-то причина, почему вы решили?

ЕЛЕНА ПЕЧЕРСКАЯ - Конечно.
У меня возникли проблемы со здоровьем, мне пришлось обратиться к врачу, и обследоваться. И мне поставили диагноз - панкреатит. Это больно, это очень неприятно, это очень большой дискомфорт.
Ну и пришлось пересмотреть систему питания и вообще своё отношение ко всем простым вещам, которые нас окружают. То есть к продуктам, к вершкам и корешкам, к тому, что растёт на приусадебном участке. Ко многим таким вещам, которые являются средством оздоровления, но мы обычно об этом не задумываемся.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Легко ли было отказаться от прежних привычек и перейти на более новые?

ЕЛЕНА ПЕЧЕРСКАЯ - В каком то смысле это перестройка сознания. Потому что с детства меня как раз приучали к тому, что без мяса это не обед. И я привыкла - ну как же без котлет, или без бульона? Что все остальное уже не продукты.
Тем не менее, пришлось задуматься и прийти к выводу, что всё остальное как раз это очень хорошие и полезные продукты.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Вы, наверное, не только себе, но и мужу готовили какие-то котлетки с макаронами?

ЕЛЕНА ПЕЧЕРСКАЯ - И мужу, и детям, а потом как-то привыкли и втянулись в другую систему и чувствуем все себя прекрасно. Мы стали лёгкие.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - То есть вся ваша семья перешла на вашу систему?

ЕЛЕНА ПЕЧЕРСКАЯ - Да. Однако сначала они не были сторонниками этого процесса, и считали, что это что-то заумное.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Но ваш вид их убедил?

ЕЛЕНА ПЕЧЕРСКАЯ - Да. Когда я потеряла своих лишних десять килограмм. Согласитесь что у меня, мягко говоря, рост не очень высокий, то десять килограмм это очень заметно. И поэтому я стала выглядеть просто как девочка. А ведь до этого я выглядела как достаточно объёмистая мадам - пышка.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Чем заменили мясо - есть у вас какой-то особенный на этот счёт продукт?

ЕЛЕНА ПЕЧЕРСКАЯ - А вы знаете, я очень люблю кабачки. Я очень хорошо научилась делать целый ряд диетических, вегетарианских супов. И у меня есть несколько изюминок в этом отношении. При чём многие эти супы очень быстрого приготовления. Они готовятся 15-20 минут, никаких проблем. Вкусные, полезные, лёгкие.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - А поделитесь с нами этими рецептами? Я приглашаю вас к столу.

ЕЛЕНА ПЕЧЕРСКАЯ - Во-первых, я бы хотела сказать несколько слов о корне лопуха. Это очень красивый корешок. Вообще-то говоря, для многих это в новинку, что это какой-то кулинарный продукт, и кажется что это из области невероятного. Мол, как это можно из лопуха сворить суп - скорее из топора сваришь, как в сказке. Но, тем не менее, его очень активно используют в западноевропейских странах именно как продукт питания. В Китае так его специально выращивают как корнеплод и используют наряду с морковкой, для того, чтобы варить какие-то кулинарные шедевры. В том числе и вторые блюда. И в соусах его используют.
Но самое интересное, оказалось, что это был самый обычный продукт в русской монастырской кухне. Он просто нами хорошо забыт.
Этот корень (в студии) у нас, к счастью, свежий. Его можно просто взять и измельчить на тёрочке. Вот как мы обычно морковку и лук пассируем, вот так же мы и пассируем корень лопуха. На сковородке в растительном масле.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - К супчику вернёмся. И так, мы отварили корешки лопуха, то есть из них сделали зажарку.

ЕЛЕНА ПЕЧЕРСКАЯ - Да, мы его немножечко пассировали, потом опускаем в воду и варим как обычно, овощной бульончик. Ой, а что это у вас здесь кипит?

ЛЕОНИД ТРЮХАН - Это наш бульон из свекольной ботвы - всё по-настоящему! На передаче Малахов плюс всё кипит!

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - И так, сколько у нас должен вариться корень лопуха?

ЕЛЕНА ПЕЧЕРСКАЯ - Где-то минут десять, не больше. Вы увидите, кстати, интересную вещь, что сам лопух даёт масло. То есть получаются такие бляшки, как будто в бульоне масло.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - А как же, ведь есть же репейное масло!

ЕЛЕНА ПЕЧЕРСКАЯ - Да, это маслосодержащий продукт. И вот, оказывается, получается довольно наваристый бульон из корня лопуха. Неожиданно так! И со своеобразным запахом. И по вкусу даже немножко похож грибной. Это именно использовала русская монастырская кухня.
Он очищает и почки, он очищает и печень, что было важно в моём случае. И кровь.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Мы сварим этот суп сегодня обязательно. И так после того, как это десять минут покипело, что мы добавляем туда?

ЕЛЕНА ПЕЧЕРСКАЯ - После этого мы добавляем туда, в таком порядке. Если старая картошечка, то прямо вместе с нарезанным кабачком.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - А кабачок надо очищать от кожуры?

ЕЛЕНА ПЕЧЕРСКАЯ - Это, смотря какой сорт кабачка, и какой сезон.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Скажите, как ваш панкреатитик поживает сейчас?

ЕЛЕНА ПЕЧЕРСКАЯ - Вы знаете, он меня почти не беспокоит. Ну, минимально.

-------------------

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Найти панацею от всех бед люди мечтали во все времена. И наша следующая героиня считает, что ей это удалось. Встречайте, в студии Нина Владимировна Молокович.

Нина Владимировна, почему вам понадобился рецепт вот такого исцеляющего средства? Почему панацею вы искали?

НИНА МОЛОКОВИЧ - Да, моя работа была связана с напряжением, с постоянными стрессами. Я работала воспитателем в колонии. И меня начало беспокоить сердце. Сестра моя, врач, но она очень большой сторонник народной медицины. И она мне порекомендовала пить сок свеклы. Я каждое утро выпивала стакан свекольного сока. И вы знаете, результат превзошёл все ожидания.
Тоже беспокоил немного желудок. Сестра мне порекомендовала тогда свекольный сок с картофельным в смеси. Я пила и тоже очень помогло.
Другой раз свекла мне помогла, когда я была сильно простужена. И мне дал такую рекомендацию наш лор-врач - он мне посоветовал свежевыжатую свеклу с мёдом закапывать в нос и полоскать горло.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Промывать всю слизистую

НИНА МОЛОКОВИЧ - Да. И вы знаете, - потрясающий рецепт.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - А в какой пропорции?

НИНА МОЛОКОВИЧ - Я брала стакан свекольного сока и добавляла чайную ложечку мёда.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Сколько раз в день?

НИНА МОЛОКОВИЧ - Хорошо бы утром и вечером

ГЕННАДИЙ МАЛАХОВ- А стакан свекольного сока вы выпиваете сразу, или в течение дня?

НИНА МОЛОКОВИЧ - Я утром натощак выпивала весь стакан сока.

ГЕННАДИЙ МАЛАХОВ - А у вас при этом не было проявлений тошноты?

НИНА МОЛОКОВИЧ - Нет, не было. Всё спокойно переношу.

ГЕННАДИЙ МАЛАХОВ - И сколько времени вы пили по утрам стакан свекольного сока?

НИНА МОЛОКОВИЧ - В течение месяца. Через месяц боли в сердце прошли. А особенно хорошо это делать весной и осенью, то есть в периоды межсезонья.

ГЕННАДИЙ МАЛАХОВ - А как вы думаете, почему помогает этот сок, и вообще свекла для сердца?

НИНА МОЛОКОВИЧ - Вы знаете, я очень много о свекле читала. Это уникальный овощ, который помогает всему организму.

ГЕННАДИЙ МАЛАХОВ - Свекла по форме похожа на сердце. В ней содержится много полезных веществ, в том числе легко усваиваемое железо. Употребление свеклы способствуют лучшему усвоению кислорода клетками, лучше идут окислительные и восстановительные процессы и за счёт этого идёт оздоровление сердца и всего организма. Женщинам свекла полезна при малокровии, быстро поднимает гемоглобин в крови.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Спасибо большое, Нина Владимировна за ваши рецепты. И дальнейшей спокойной жизни хотелось бы вам пожелать.

НИНА МОЛОКОВИЧ - Спасибо. И вам низкий поклон, Геннадий Петрович. Вы знаете, ваша система полной очистки организма у нас <красная книга>.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Леонид Иванович, я предлагаю закончить ваш рецепт. Надо ваш супчик то из свекольной ботвы доварить!

ЛЕОНИД ТРЮХАН - Пора выбрать из кастрюли ботву в сито.

ГЕННАДИЙ МАЛАХОВ - А здесь у нас уже остаётся отвар, обогащенный минеральными солями.

ЛЕОНИД ТРЮХАН - Это ещё не всё, мы ещё саму ботву протираем через сито.

ГЕННАДИЙ МАЛАХОВ - Зачем это протирается?

ЛЕОНИД ТРЮХАН - Для того чтобы это всё мелко протёртое было добавлено назад в отвар. Тут же ведь все питательные вещества. Часть из веществ осталась отваре, а часть ещё в ботве. Поэтому мы ботву протираем и протёртое возвращаем в назад.

ГЕННАДИЙ МАЛАХОВ - Сейчас попробуем

ЛЕОНИД ТРЮХАН - Нет, надо остудить.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Ну что же поставим остывать, в конце передаче попробуем.
Свои рецепты <скорой помощи> есть у очень многих людей, а мы приглашаем сейчас в студию человека, который сорок лет изучал лечебное питание. Встречайте, Белевцева Мария Ивановна, физиолог

Скажите, пожалуйста, вы на собственном опыте убедились, что еда может быть лекарством?

МАРИЯ БЕЛЕВЦЕВА - Конечно. Несмотря на то, что я сорок лет преподавала лечебное питание, пришлось на себе всё это проверить и испытать. У меня сильно десть лет назад заболели почки.

Лекарств под рукой нет, двенадцать уроков в день, надо было быстрее находить выход из положения. Поскольку я преподаю лечебное питание, я сказала себе - <Стоп, - надо ограничить соль. При заболеваниях почек соль исключается на сто процентов>. Дальше думаю, чем же поддержать себя? Ага, вспомнила - гречневая крупа, как говорится от всех бед. Она альбумины содержит в своём составе.

И пришлось так. Сварить на воде гречневую кашу. И поскольку каша без соли очень невкусная, пришлось добавить мёд, который обогатил в гречке белок и альбумины, кроветворящие вещества. Мед, конечно, дал витамины, минеральные соли и т.д.
И вот благодаря этому блюду, а я неделю сидела на одной гречневой каше без соли с мёдом, я просто спасла свои почки. Не уходя на больничный. Очень повлияло то, что без соли.
Я считаю так, что бессолевая диета это то, что нужно при заболеваниях почек.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Скажите, а вот сердце. Например, Нина Владимировна, своё сердце лечит свёклой. А что вы можете посоветовать?

МАРИЯ БЕЛЕВЦЕВА - Очень хорошо, что она лечит сердце свёклой. Я поддерживаю её рецепт. Но поскольку когда болит сердечко, нам не хватает магния и калия в организме. Поэтому всегда у кого болит сердце под рукой, я считаю, нужно иметь изюм, абрикосы, которые содержат много магния и калия. Ядра грецкого ореха, да и любой орех можно.

А вот при заболеваниях, которые часто встречаются, это радикулиты, хандрозы, артриты, полиартриты, я как специалист по питанию, скажу - вот здесь мясо исключается полностью из-за содержащихся в нём азотистых и пуриновых веществ, которые откладываются в костях. Мы все знаем, что хандрозы все связаны с отложением солей. А отложение солей происходит за счёт содержащихся в мясе азотных и пуриновых веществ. Вот поэтому мясо при таких заболеваниях исключается полностью.

Однако если противопоказаний нет, то я считаю, что мясные блюда нужны и необходимы. Но опять же смотря, в каком количестве, сколько раз в неделю, в каком виде и с чем. С овощами, только с ними. На гарнир к мясным блюдам, я считаю, нужно использовать только овощи, тогда будет хорошее переваривание. И организм будет насыщаться помимо белка, незаменимых аминокислот, содержащихся в мясе, ещё будет очень хорошо дополняться минеральными веществами и микроэлементами, витаминами, которые есть в овощах.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Спасибо большое. В нашу программу продолжают приходить видеописьма. Мы очень благодарны за них. И один такой видеосюжет я хочу предложить вашему вниманию.

ВИДЕОСЮЖЕТ: - Здравствуйте, Елена и Геннадий Петрович!
Я с удовольствием смотрю ваши передачи, записываю рецепты и полезные советы. Сегодня предлагаю вам свой рецепт.
В нашей семье особое предпочтение отдают чаю. Ещё полгода назад у меня были проблемы с почками. Я очень сильно отекала. А помог избавиться мне от этого недуга брусничный чай. Ароматный брусничный чай готовится так.
Одну чайную ложку сухих листьев брусники заливаем примерно одним стаканом кипятка. И настаиваем в течение 15 минут.
Так пейте ж вволю, на здоровье брусничный наш чаёк!

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Я хочу пригласить к нашему разговору специалиста. У нас сегодня в студии врач-диетолог, Лидия Леонидовна Ионова.

ЛИДИЯ ИОНОВА - Великолепный рецепт. Брусничный лист, это известное средство, которое применяется при заболеваниях почек. Но разумеется в начальной стадии.
Я хотела бы два слова сказать по поводу лечения свеклой. Свекла в этом случае хороша для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Если вы пошли к врачу, и он сказал, что у вас либо вегето-сосудистая дистония, либо кардионевроз, если есть ишемическая болезнь сердца, то ни в коем случае не заниматься подобного рода самолечением. Можно поддерживать себя, если это какая-то начальная стадия, но обязательно только после консультации у врача. Иначе это может закончиться очень печально, инфарктом или инсультом.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Спасибо вам большое, это очень важно.
Шоколад не просто вкусный десерт, но и ещё лекарство. В этом убеждена наша следующая героиня, актриса театра и кино, Любовь Руденко. Встречайте.

ЛЮБОВЬ РУДЕНКО - Во-первых, смотря какой шоколад. Настоящий шоколад это содержание какао 75-80 процентов. Вот это настоящий шоколад, который добавляет человеку энергию и самое главное вырабатывается серотонин, гормон счастья.
Я актриса, работа эмоциональная и вот эта шоколадная подпитка мне помогает. Но конечно всегда надо знать границы разумного - чувство меры.
И есть два, совершенно замечательных рецепта, которые я сейчас вам покажу.

Рецепты из шоколада:
Плитка шоколада и полстакана горячего молока. Шоколад разламываем на кусочки и кладём в миску. Затем к нему постепенно подливаем молоко. Нам нужно получить консистенцию кашицы.
А вы знаете, куда мы сейчас поместим эту кашицу??? - На наши усталые женские ножки. Мы намазываем на ножки буквально, на 15 минут.

И второй рецепт:
Совершенно, чудодейственное средство. Оно для понижения давления, для расширения сосудов. В стаканчик натираем плитку шоколада, заливаем стаканом кипятка. Шоколад растворяем, и пока не остыло, пока идут испарения, поднимаются эфирные масла с поверхности раствора, надо просто подышать. Буквально пять минут вдыхания этого аромата, и давление понижается, сосуды расширяются. Настроение повышается.

ГЕННАДИЙ МАЛАХОВ - А я покажу самодельный ингалятор, который можно применять. Берём лист плотной бумаги, сворачиваем его в трубу, надставляем над стаканом и дышим. Ничего не пропадёт!

ЛЮБОВЬ РУДЕНКО - А потом это можно выпить. Безотходное производство.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Спасибо.
Немцы говорят - сластями и конфетами нельзя вырастить здоровых детей. А вот Ирина Дёмина ест сладкое и абсолютно счастлива. Встречайте.

Ирина, вы удивительная женщина, которая утверждает, что от сладкого можно похудеть. Это верно?

ИРИНА ДЁМИНА - Да. Я очень люблю шоколад, и именно горький.
Как-то я стала замечать, что немножко набрала в весе и решила что, надо что-то делать. Я никогда не сидела на диетах.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Тем более диета на шоколаде, об этом только можно мечтать!

ИРИНА ДЁМИНА - Тем более если я его очень сильно люблю.
Смысл этой диеты в чём? - В день вы можете съесть не больше 60 граммов чёрного шоколада, при этом ещё можно выпить кофе, но без сахара и с обезжиренным молоком. Пить можно через три часа после приёма еды.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Как вы делите эти 60 грамм? На три приёма?

ИРИНА ДЁМИНА - Да.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - И так 20 грамм с утра и ничего не пьёте кроме кофе?

ИРИНА ДЁМИНА - Можно водички попить.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - То есть вы едите эти 60 грамм шоколада за день, когда вам удобно и пьёте кофе только через три часа как поели?

ИРИНА ДЁМИНА - Да

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - И каков результат?

ИРИНА ДЁМИНА - За полторы недели на диете - минус четыре килограмма.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - У нас сегодня в гостях Татьяна Васильевна Турко. Скажите, пожалуйста, вот такая шоколадная диета, что вы можете об этом сказать?

ТЯТЬЯНА ТУРКО - Шоколадная диета, это конечно вкусно, но это слишком малое количество пищи. Вся диета сводится к тому, что человек потребляет меньше калорий.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Но шоколад перебивает желание поесть

ТАТЬЯНА ТУРКО - Ты ешь шоколад и получаешь определенную долю удовольствия. И уже этим немножко сыт. Может быть смысл похудения, что легко придерживаться диеты?

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - С точки зрения вашей профессии, справедливо ли высказывание <лечебные продукты>?

ТАТЬЯНА ТУРКО - Лечиться продуктами не только можно, но и нужно. Каждый продукт содержит что-то полезное, что-то хорошее, что-то своё. Яркий пример, наш сегодняшний первый герой, который очень чётко и хорошо рассказывал о том, как он изменил свою жизнь. Вот посмотрите на него, это сильный, уверенный в себе человек, с огромной силой воли.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Спасибо за ваш комментарий.

--------------------

Знаменитый учёный, Павлов, считал, что кусок хлеба насущного в руках медика может стать мощным лекарственным средством.

Наша героиня потомственный медик и она считает, что хлеб может помочь нашему здоровью. У неё на столе всегда есть хлеб, правда особенный. Встречайте, у нас в гостях Римма Николаевна Вихлянцева
Римма Николаевна, что за хлеб вы принесли, он такой красивый

РИММА ВИХЛЯНЦЕВА - Это чудо-хлеб. Мы его печём в течение более десяти лет в нашей семье. Это хлеб их корней одуванчиков.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - И как пришёл в вашу семью этот рецепт?

РИММА ВИХЛЯНЦЕВА - Дело в том, что мой муж тяжело заболел язвой желудка. А мы знаем, что одуванчик, это кладезь всяких полезных веществ, лечебных и целебных, витаминных и минеральных. И вот мы решили попробовать.
Я приготовила сама рецепт.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - То есть вы сами его придумали???

РИММА ВИХЛЯНЦЕВА - Да, я сама его придумала. По этому поводу мне муж подарил хлебо-печку. И я этот хлеб пеку буквально каждый день. И язва желудка в течение года у него зарубцевалась. Прошла.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - И сколько же нужно есть такого хлеба из корней одуванчика, чтобы прошло такое тяжёлое заболевание.

РИММА ВИХЛЯНЦЕВА - Он съедал по пол краюхе хлеба. На самом деле хлеб воздушный.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Представляете, сколько полезного на нашей программе! А вы такое слышали? Наверняка нет. Ой, а аромат, какой вкусный! Потрясающе!

РИММА ВИХЛЯНЦЕВА - Я могу рассказать, как я это делаю.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Конечно!

РИММА ВИХЛЯНЦЕВА - Я собираю одуванчик. Одуванчик у нас дикорастущий, растёт повсеместно, его очень много. Я выкапываю корешки одуванчика. Затем промываю и просушиваю. Сушу я их в специальной сушилке или на чердаке.
Дальше мы эти высушенные корешки одуванчика пропускаем через кофемолку. И у нас получается порошок.
Далее я смешиваю один к одному полученный порошок из корней одуванчика с мукой. Добавляю туда яйцо. И либо воду, либо молоко - одну четвёртую часть от муки.
Немножко соли и сахара - по вкусу.
Добавляем дрожжей чуть-чуть.
Сливочное масло - немного.
Хорошо всё замешиваем.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Вот такая у нас получилась серая лепёшечка.

РИММА ВИХЛЯНЦЕВА - Мы кидаем её в печку. Если нет специальной печки, то можно тесто выложить в формочку и поставить в разогретую духовку.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - И при какой температуре всё это выпекаете?

РИММА ВИХЛЯНЦЕВА - Как обычно, как простой хлеб.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - А от чего он ещё может помочь?

РИММА ВИХЛЯНЦЕВА - Там же очень много полезных веществ, которые находятся в одуванчике. Они же и жаропонижающие, и многие другие свойства.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Давайте узнаем у наших специалистов. Как вам хлеб из одуванчиков?

ТАТЬЯНА ТУРКО - Интересный рецепт. Я бы не сказала, что можно им лечить, но для профилактики желудочно-кишечных расстройств возможно применять.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Спасибо. Мы все здесь заинтригованы, а что это за букет вы принесли с собой?

РИММА ВИХЛЯНЦЕВА - Леночка, этот букет, в разных составах, я собираю каждое утро и использую ту травку, которая мне сегодня нужна.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Здесь есть мята, малина, чистотел, очиток, петрушка, ромашка.

РИММА ВИХЛЯНЦЕВА - И все эти травы полезны для желудочно-кишечного тракта.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Вот вы их ставите в воду и потом что?

РИММА ВИХЛЯНЦЕВА - Настаиваю.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Как? Прям как букет?

РИММА ВИХЛЯНЦЕВА - Да. Вот люди режут траву, а я собираю её в букет, ставлю стебельками в воду. Потом эту водичку я выпиваю.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Потрясающе! А крапива у нас, зачем в студии?

РИММА ВИХЛЯНЦЕВА - Я хотела сегодня показать вам и рассказать о том, что не всякие моющие средства хороши. Все заболевания начинаются с посуды. Мы моем посуду различными чистящими химическими веществами. А на самом деле можно обойтись и без этого. Крапива является очень хорошим средством для отмывания посуды.
Я беру вот эту крапиву, беру самую грязную тарелочку, если у вас есть. Жирную, - есть что-нибудь, нет?

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Ну, вот давайте из-под вашего хлеба сейчас возьмём. Давайте намажем её ещё маслом.

РИММА ВИХЛЯНЦЕВА - Как бы ни смывали, но моющие средства остаются на стенках сосуда. А крапива натуральное и при том полезное моющее средство.
Мне нужно сюда водички холодной. И пучок крапивы я использую как мочалку, и вот так прямо мою!!!

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - И весь жир уходит.

РИММА ВИХЛЯНЦЕВА - Видите, уходит. И ничего не остаётся.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - Потрясающе!!! Теперь и мы будет так мыть. Ну что ж, спасибо вам за помытую посуду. Я думаю, что многие воспользуются эти средством.
Нам надо вернуться к супчику, Леонид Иванович! Какой же всё-таки на вкус супчик? Что теперь нужно делать?

ЛЕОНИД ТРЮХАН - Берём миску. Нарезаем сюда огурчики, редисочку. Сюда же укропчик с лучком. И теперь наш бульончик из свекольной ботвы, и здесь же щавель.

ГЕННАДИЙ МАЛАХОВ - То есть своеобразная окрошка получается.
Сам отвар интересного вкуса. Когда мы начинаем употреблять эти продукты, то они начинают великую чистку внутри организма. Очень важно, что этот свежий, насыщенный энергией продукт поступает в организм. Только он может вести целительную работу.

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - У нас в студии пришли люди, которые тоже хотят поделиться своими рецептами здоровья. Пожалуйста, мы слушаем вас.

ГОСТЬЯ ИЗ СТУДИИ - Здравствуйте, меня зовут Гульмира! Я занимаюсь вокалом и сегодня хочу рассказать вам очень простой, но очень действенный рецепт от боли в горле.
Берём простой кусочек белого хлеба и опускаем его в кипящее молоко. Когда кусочек пропитается молоком и остынет, мы его вынимаем и съедаем. Так нужно делать три раза в день. Это очень дёшево, вкусно и в то же время очень эффективно.
Не болейте!

ЕЛЕНА ПРОКЛОВА - <Лучше голодай, чем, что попало, есть> - так говорил знаменитый философ и поэт Омар Хайям. Мы надеемся, что сегодняшняя передача поможет вам разобраться, какие продукты на вашем столе могут помочь вашему здоровью, а какие может быть стоит убрать из своего рациона. В любом случае помните, что народный опыт мы исследуем вместе с вами, поэтому не забывайте консультироваться с лечащим врачом. А мы вам желаем здоровья, счастья и до следующей встречи!

ГЕННАДИЙ МАЛАХОВ - Доброго вам здоровьица!

Подробнее об освещении народного опыта программой "Малахов+", читайте в сетевом журнале "Жить долго и счастливо" на сайте www.conspekt.info. Сборник конспектов программы там же, на сайте.
Текст подготовил, Кирпичников Игорь, редактор журнала.