Весенний фруктовый торт.
Ингредиенты: 6 яиц, 6 столовых ложек теплой воды, стакан муки, стакан сахара.
Для начинки: половина литра 33% сливок, примерно стакан сахарной пудры, набор фруктов (яблоки, киви, клубника, бананы или другие на ваше усмотрение, хоть из компота, желатин.
Тесто. Яйца взбить с сахаром и водой до белой пены, масса должна увеличиться в объеме почти вдвое, и сахар должен раствориться. Добавить крахмал, чайную ложку разрыхлителя.
Для этого торта форма нужна такая, чтобы, перевернув корж, сверху была выемка куда можно потом сложить крем и фрукты. Смазать форму жиром, присыпать сухарями, и вылить на него тесто и поставить в духовку.
Начинка. Сливки не менее 33% жирности, в сливки всыпать сахарную пудру. Чтобы растворился сахар, взбивать нужно долго.
Когда корж испечется и остынет, намазываем на него сливки, и кладем фрукты. Фрукты надо залить желатином.
Торт готов!
Для начинки: половина литра 33% сливок, примерно стакан сахарной пудры, набор фруктов (яблоки, киви, клубника, бананы или другие на ваше усмотрение, хоть из компота, желатин.
Тесто. Яйца взбить с сахаром и водой до белой пены, масса должна увеличиться в объеме почти вдвое, и сахар должен раствориться. Добавить крахмал, чайную ложку разрыхлителя.
Для этого торта форма нужна такая, чтобы, перевернув корж, сверху была выемка куда можно потом сложить крем и фрукты. Смазать форму жиром, присыпать сухарями, и вылить на него тесто и поставить в духовку.
Начинка. Сливки не менее 33% жирности, в сливки всыпать сахарную пудру. Чтобы растворился сахар, взбивать нужно долго.
Когда корж испечется и остынет, намазываем на него сливки, и кладем фрукты. Фрукты надо залить желатином.
Торт готов!