1. Сыр повкуснее, главное чтобы упругий. Нарезать кубиками с ребром 1 см. Их использовать как основу. Ананас обычный баночный. Нарезать тоже кубиками ок. 1 см. Варианты - снизу вверх - сыр, ананас, вишня консервир.
2. Другой вариант - снизу сыр, сверху тонкая ветчина обернутая вокруг маслинки. Ну и т.д. Размер всего - около 1 см, главное чтобы форму держало. Можно колечно огурца толщиной пол см.
3. кружок банана, кубик сыра, кусочек ананаса
4. Ветчину нарезать тонкими широкими ломтиками. Сыр и вареное яйцо натереть на мелкой терке, смешать и заправить майонезом. Все перемешать и положить эту массу на кусочки ветчины и свернуть рулетики. Каждый рулетик украсить майонезом и зеленью, наткнуть на шпажку или скрепить кольцами лука и уложить в мелкую тарелку.