Салаты

Ветчинные рулетики Салаты Ветчину нарезать пластинками. Приготовить фарш: сыр натереть на мелкой тёрке, выдавить чеснок, заправить майонезом. Полученный фарш выкладываем ложкой на кусочки ветчины. Затем аккуратно сворачиваем рулетик. Прекрасная закуска. ...

ВИНЕГРЕТ Салаты 5 - 6 картофелин, 1 свекла, 3 моркови, полстакана фасоли, 1 луковица, 3 соленых огурца, 4 ст. ложки квашенной капусты, растительное масло, соль, перец. Свеклу, картофель и морковь отварить. Овощи очистить и нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Со...

Винегрет из шампиньонов Салаты Продукты: 250-300 гр. шампиньонов; 3-4 помидора; 1 яблоко; 1 морковь; 3 ст. л. оливкового масла; 1 ст. л. грибного отвара; сок половины лимона или 1 ст. л. яблочного сока; 1 лук-порей или маленькая луковица; <...

Горячие бутерброды с ветчиной и сыром Салаты хлеб ? 200 г. ветчина ? 100 г. твердый сыр ? 50 г. зелень ? 2-3 ст. л. сливочное масло ? 50 г. готовая горчица Ломтики белого хлеба смазать сливочным маслом и горчицей (или масляной горчичной смесью). Уложить на к...

Горячие бутерброды с мясом Салаты 40 г говядины 14 г репчатого лука 2 г белых грибов 2 г маргарина 8 г сметаны зелень соль перец 25 г булочки Отварную говядину, вареные грибы нарезают мелкими кубиками. Пассируют мелко нашинкованный репчатый лук. Все см...

Горячий бутерброд "Ассорти" Салаты 15 г колбасы 10 г майонеза 5 г твердого сыра 1 яйцо 5 г горошка зелень мягкая часть булочки соль 25 г булочки Колбасу нарезают кубиками, натирают сыр, мелко рубят вареное яйцо. Все хорошо перемешивают с горошком, майон...

Горячий бутерброд с курицей Салаты 80 г мякоти курицы 1 яйцо 5 г репчатого лука 5 г твердого сыра соль зелень перец 25 г булочки Мякоть курицы варят, нарезают мелкими кусочками, добавляют сырое яйцо, натертый или мелко нарубленный репчатый лук, рубленую зел...

Греческая закуска из чего угодно Салаты Взять все, что вам угодно, а главное то, что вам удастся превратить в однородную массу. Например, тушеные баклажаны, перцы, фасоль, консервированную рыбу и т.д. В качестве второго ингредиента закуски может быть чистый йогурт, размоченный в воде и отжатый ...

Греческий вариант любого салата Салаты Возьмите все, что вам хотелось бы видеть в салате. Например, вареный картофель, или свеклу, или фасоль. Нарежьте это кусками покрупней, посолите, полейте оливковым маслом, уксусом, лимонным соком. Добавьте ригани, маслины, сыр фету. Можно, также, разнообр...

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ Салаты 3 порезанных томата 1 порезанный огурец 1 порезанная луковица 2 порезанных кольцами сладких зеленых перца 6 ст л оливкового масла 2 ст л уксуса 150 гр сыра Фета 25 зеленых и столько же черных оливок соль, перец, петрушка...

Греческий салат Салаты Листья салата , сладкий перец, свежий огурец, помидор, маслины с косточками, можно и оливки. Приготовление: Овощи режутся на куски средней величины. Салат заправляется подсолнечным или оливковым маслом, уксусом (лучше винным) и ли...

Грибы с фасолью Салаты 1 стакан отваренной фасоли, 1 стакан мелко нарезанных вареных грибов, 1 вареный корень сельдерея, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 стакан готового майонеза или томатного соуса. Все компоненты перемешать с соусом. Готовый томатный соус можно сделать н...

Дзадзики (не путать с аджикой!) Салаты 1, 5 чашки густого йогурта без ароматизаторов и добавок (можно заменить близким по консистенции нежирным творогом или творогом со сметаной) 2 средних огурца 4-6 зубчиков чеснока 4 столовые ложки оливкового масла 14 чашки уксуса с...

Закуска "Пикантная говядина" Салаты 100 г. говядины 100 г. огурцов 1 груша зеленый лук 2-3 дольки чеснока горчица столовая ложка растительного масла 1 яйцо 0,5 г. кунжута немного сахарного песка ...

Закуска аппетитная Салаты Измельченный на крупной терке сыр соединяют с рублеными яйцами и заправляют майонезом. При подаче украшают яйцом и зеленью. Сыр тертый 40г, яйцо 1 шт, майонез 25г, зелень 5г. ...

Закуска украинская Салаты Очищенную вареную свеклу, свежую белокочанную капусту, яблоки режут соломкой. Капусту перетирают с солью, отжимают, смешивают с яблоками, свеклой и заправляют майонезом и лимонной кислотой. Салат украшают кусочками ветчины, гуся, яйца, огурцов, помидоров ...

Заливная рыба Салаты Ддя приготовления заливной рыбы потребуется: примерно 2 кг судака или трески, лук репчатый 2 шт., морковь 1 - 2 шт., корень петрушки, 1 пучок зелени, желатин (40 г на 1 литр бульона). 1. Рыбу очищаем, вынимаем кости. 2. Готовое филе нарезаем...

Заливное в яйцах Салаты скорлупа от яиц 10 шт. куриные кости (мы используем кости от 1 курицы) куриное мясо 300 г 30 г желатина соль, специи по вкусу вареная морковка листики зелени Для подготовки яиц необходимо: на остром конце яйца с помощью н...

Заливное из курицы и грейпфрута (Израильская кухня) Салаты 6 куриных филе (белое мясо) 12 литра куриного бульона 6 г (или 2 листочка желатина) 3 грейпфрута пучок эстрагона (или любой другой пряной зелени) соль, перец Снимите цедру с одного грейпфрута, отварите в течение минуты. ...

Заливное из рыбы Салаты рыба (судак, окунь, форели) 500 г желе 600 г овощи 100 г хрен с уксусом (фитомайонез) 0,5 стакана Высокие формы установить в емкость с наколотым льдом. Заранее приготовленное прозрачное крепкое желе налить в форму и, как только на ее ...