Напитки

Коктейль "Диамант" Напитки Взбить в миксере 40 мл. вишневого ликера, 1 яичный желток, 10 мл. коньяка, 10 мл. десертного вина. ...

Коктейль с яичным желтком Напитки В миксере со льдом хорошо взбить 40 мл. портвейна, 20 мл. ликера (лучше мандаринового), яичный желток. Смесь выложить в бокал, верх украсить взбитым белком и добавить 5 капель ликера Бенедикт. ...

Пунш Напитки Общая технология приготовления пунша В миску, в которой напиток будет подан на стол, наливают кипящую воду. Это делают для того, чтобы емкость была горячей и не отнимала тепло от подогретого вина. В эмалированной кастрюле подогревают вино до 65-...

Компот из ананасов Напитки Свежие ананасы очистить, вырезать сердцевину, нарезать кубиками, ошпарить кипятком и откинуть на дуршлаг, затем положить в пиалу, налить заранее приготовленный сахарный сироп и добавить фруктовую эссенцию. 130 гр. ананаса, 50 гр. сахара, 1 гр. фрукто...

Успокоительный коктейль (флип) Напитки 300 гр. коньяка, 150 гр. рома, 50 гр. ликера "пряный", 100 гр. сахара, 10 яичных желтков. Растереть желтки с сахаром до образования однородной смеси. Размешивая, добавлять по одному из указанных в рецептуре напитков. Разлить по предварительно охлажде...

ПИКАНТНЫЙ ЛЁД Напитки Нарежьте лимон на тоненькие кружочки и заморозьте. У вас всегда будет под рукой красивое и необычное дополнение к коктейлю, соку или минералке, достаточно лишь добавить замороженный кружочек в стакан вместо льда. ...

Горячий медовый эг-ног Напитки Желток - 1 штука Мед - 40 грамм Горячее молоко - 60 грамм Яичный желток с медом взбить в миксере. Взбитый желток переложить в стакан хайбол. Тонкой струей, тщательно перемешивая смесь, постепенно влить горячее молоко. ...

Вишневый крюшон Напитки 1кг вишни или 0,5 л сока 40мл коньяка 1,5 л. красного столового вина 1 бутылка шампанского Ягоды вишни, сахарный песок поместить в стеклянный кувшин, добавить коньяк, половину нормы красного вина. Через 1- 2 часа влить остальное красн...

Пламя страсти (ко дню св. Валентина) Напитки красное сухое вино 2,5 стакана чернослив 4 шт. изюм 1 ст. л. маслины без косточек 4 шт. лимон четверть шт. сахар 2 ст. л. красный острый молотый перец, молотый имбирь, корица, кардамон на кончике ножа Красное...

Витаминный напиток из шиповника Напитки Шиповник ? 4 столовые ложки Сахарный песок ? 2 столовые ложки Лимон 12 шт. Вода ? 4 стакана Шиповник дробленый промыть, залить горячей водой, закрыть крышкой, варить 10 минут. Настаивать не менее 4-6 часов. Процедить, добавить сахар и ...

Домашний лимонад Напитки Лимонный сок - 2 ст. ложки Сахар - 3 ст. ложки Газированная вода - 2 стакана Лимон - 1/2 шт. В бокалы налить лимонный сок, добавить сахар и перемешать, а затем влить газированную воду из сифона. Подавать напиток в охлажденном виде, положив...

Компот из хурмы Напитки Хурму промыть, очистить от плодоножек и кожицы. Мякоть нарезать дольками, очистить от семян, выложить в кастрюльку и залить водой. Поставить на огонь, довести до кипения, всыпать сахар и на слабом огне кипятить 5 минут. Снять кастрюльку с огня и охладить....

Коктейль. Аль Капоне Напитки 40 мл виски, 20 мл сладкого вермута, 10 мл сахарного сиропа, вишня для коктейлей. Компоненты смешать в шейкере, процедить в коктейльный бокал. Бросить вишенку. ...

Глинтвейн Напитки 1 бутылка (0,75) столового красного вина, гвоздика 6-7 штук, мускатный орех по вкусу, вода 1/3 стакана, сахар 1 столовая ложка. Рецепт дается из расчета на одну бутылку красного вина. Берется гвоздика, молотый мускатный орех засыпается в турку, ...

Пунш горячий Напитки 1 литр крепкого чая, 1 пакетик ванильного сахара, 1 лимон, 5 желтков, 300 г. сахара, 1 1/2 стакана рома. Крепкий чай с ванильным сахаром и лимоном, порезанный на мелкие кусочки с цедрой (предварительно удалив косточки), поставить на огонь в каст...

Крюшон "Фантазия" Напитки Смешать стакан белого портвейна, стакан охлажденного десертного вина, две столовые ложки лимонного сока. Добавить немного сахара. В широкий бокал опустить дольки апельсина, мандарина или сливу из компота. ...

Пунш "Люкс" Напитки 1/2 стакана воды, корица, гвоздика 2-3 бутона, 30 г. меда, 30 г. апельсинового сиропа, лимонная цедра, апельсиновая цедра. Вскипятить1/2 стакана воды с кусочком корицы и 2 - 3 бутонами гвоздики, добавить 30 г. меда и 30 г. апельсинового сиропа, ...

Коктейль. Правила приготовления коктейлей Напитки Прежде всего, следует знать, что в зависимости от крепости алкогольные коктейльные напитки готовят в большем или меньшем объеме на порцию. Коктейли с большим содержанием алкоголя - крепкие, десертные и слоистые - готовят, как правило, в объеме от 50 д...

Солнечный удар Напитки 1/3 шотландского виски, 1/3 апельсинового ликера, 1/3 лимонного сока Взбить в шейкере и отфильтровать в бокал для коктейлей...

Горячий шоколад с ликером Напитки Растворить 100 гр. шоколада в молоке, доведя его до кипения. Добавить 50 мл. Ликера (можно апельсинового) и палочку корицы. Вместо ликера можно добавить бальзам или ром. ...