
Для диетических блинчиков нам понадобятся:
- поллитра минеральной воды (я использовала минеральную воду "Горянка", а вы можете взять любую другую на свой вкус);
- стакан муки мелкого помола;
- три яйца (можно тоже диетических, то есть без желтка)
- 2 чайные ложки сахара или заменителя;
- щипотка соли;
- столовая ложка растительного масла (я брала нерафинованую "Олейну")
Минеральная вода смешивается с маслом, солью и сахаром. Затем добавляем яйца. Взбиваем до однородной массы и начинаем домешивать муку. Консистенция как на обычные блинчики. Ну, а затем выпекаем на сковородке, добавляем начинку по вкусу и - приятного вам аппетита!