пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ admins

Щи ленивые Постные блюда вода - 3 л грибы сухие - 2 ст. ложки картофель - 5 шт. лук репчатый - 1 головка корень петрушки - 1 шт морковь - 1 шт томат-паста - 2 ст. ложки масло растительное - 6 ст. ложек мука пшеничная - 2 ст. ложки зелень со...

Салат из соленых огурцов Постные блюда 3-4 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, растительное масло, укроп или петрушка, перец по вкусу. Соленые огурцы очистить от семян и кожицы, мелко нарубить и слегка отжать. Добавить к огурцам мелко нарезанный репчатый лук, зелень укропа или п...

Суп фасолевый постный Постные блюда 80 г сушеных белых грибов маленькая луковица для бульона 200 г фасоли 80 г моркови 80 г репчатого лука 80 г картофеля 80 г тыквы нарубленный пучок зелени Накануне замочить фасоль, через 12 часов сварить ее до готовност...

Кушанье святителя Постные блюда 800 г отварного картофеля 100 г припущенного шпината 80 г жареного репчатого лука 150 г отварных шампиньонов 400 г отварного чернослива 200 г грибного соуса пучок зелени петрушки несколько веточек красного базилика для украшени...

Коливо Постные блюда ячневая крупа 2 стакана вода 3 л мак 1 стакан мед 2-3 ст. л. клюквенное или другое варенье 2 ст. л. Крупу промыть, отварить в воде на умеренном огне, снимая все время пену. Как только крупа начнет выделять слизь, лишнюю воду с...

Кукурузная каша «Эларджи» (Грузинская кухня) Вторые блюда 800 г белой кукурузной крупы «гергили» 50 г кукурузной муки 200 г сыра сулугуни Кукурузную муку просеять через сито. Крупу тщательно промыть, залить 1 л воды, довести до кипения. Снять пенку и варить до готовности. Быстро размешивая д...

Постные голубцы и фаршированный сушеный перец Постные блюда 8 сушеных сладких перцев 1 кг капустных листьев 400 г лука 400 г моркови 1 кг отварного риса 5 ст. л. подсолнечного масла 2 лавровых листа 3 стакана бульона Перцы замочить на 1 час в холодной воде. Листья капусты опуст...

Картофель фаршированный Постные блюда картофель 10 шт. грибы (шампиньоны) 500 г лук репка 2-3 шт. постное астительное масло соль, перец зелень Картофель отварить в мундире. Грибы порезать, ошпарить горячей водой и спассеровать на растительном масле вместе с н...

Закуска постная Постные блюда 4 авокадо 200 г дыни 200 г ананаса 200 г салата 50 г оливок без косточек 50 г маслин без косточек 200 г ростков сои пучок мелко порубленной зелени подсолнечное масло перец и соль по вкусу Фрукты нарезать кубика...

Котлеты морковные Постные блюда морковка 10 шт. яблоки 3 шт. манная крупа 1/2-1 стакан мука 1/2 стакана растительное постное масло 1 ст. л сахар, соль по вкусу Сырую морковь и яблоки натереть на крупной терке, положить в кастрюлю, влить немного воды, до...

Грибные котлеты Постные блюда сушеные грибы 150 г (лучше всего белые) рис 1-1,5 стакана растительное масло соль зеленый горошек для гарнира немного муки Белые сушеные грибы сварить в воде, мелко изрубить, отварить рис с солью и петрушкой, откинуть на ...

Капуста с начинкой Постные блюда капуста 1 кочан сладкий перец 1 красный и 1 желтый лук 2 шт. рис 1/2 стакана консервированная фасоль 450 г томаты в собственном соку 800 г растительное масло 2 ст. л. уксус 1 ст. л. чеснок 1 зубчик Снимите ...

Тыква с капустой Постные блюда кусок тыквы кусок капусты лук 1 шт. морковь 1 шт. растительное масло 3 ст. л. зеленый лук 2 ст. л. вода соль по вкусу Тыкву натереть на крупной терке, добавить нашинкованные соломкой морковь, капусту и лук. зал...

Икра грибная Постные блюда 300 г сушеных грибов 3-4 головки репчатого лука 0,5 стакана растит. масла соль, сахар, уксус, чеснок Грибы замочить на 2-4 часа, поставить варить в небольшом количестве воды. Вынуть грибы из отвара, пропустить их через мясорубку, с...

Салат французский Салаты 5 яиц 2 луковицы 1 кисло-сладкое яблоко 2 ст. ложки крупно натертого сыра 200 г майонеза соль Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать очень тонкими колечками, залить крутым ки...

Жареная форель Вторые блюда 600г форели, 60г сливочного масла, 4 яйца, 1 яичница-глазунья, соль, перец, 1-2 ст.л. мелко нарубленной зелени (эстрагон, петрушка). Форель вычистить и вымыть, затем каждую рыбу распластать, срезать спинные плавники. Подготовленную таким образом...

Форель Вторые блюда Некрупная форель (около 300г), 60-70 г. бекона, 2/3 лимона, зелень петрушки, соль, черный молотый перец (лучше свежемолотый!), 50 г.сливочного масла. Форель выпотрошить и очистить от чешуи. Голову удалять не надо. Бекон тонко нарезать. Половину ...

Форель отварная Вторые блюда 150 г рыбы, 10 г овощей и специй для пряного отвара, 10 г уксуса, 150 г картофеля, 1 рак, 75 г соуса или 10 г масла сливочного, зелень Крупные экземпляры подготовленной рыбы нарезать перед варкой на порции, мелкие ?варить целиком. В кипящий пряны...

Форель фаршированная запеченная Вторые блюда 90 г рыбы, 60 г котлетной массы, 10 г лука, 5 г петрушки, 10 г вина белого, 30 г грибов белых или шампиньонов, 10 г крабов, 6 г сыра, 10 г масла сливочного, 100 г соуса белого, перца Приготовить котлетную массу из судака, щуки или сома, добавить...

Шашлык из осетрины Рецепты для пикника 1 кг осетрины, 1 чайная ложка сливочного масла, 400 г помидоров, 150 г репчатого лука, 150 г зеленого лука, 2 лимона, перец и соль по вкусу. Рыбу, сняв с нее кожу и удалив хрящ, нарезать на кусочки по 40 - 50 г. Перемешать рыбу с натертым на тер...