пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ admins

Суп-пюре из картофеля с креветками Первые блюда 300 г картофеля 1 стебель лука-порея (около 300 г) 1 морковь 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 ст. ложка оливкового масла 1 чай. ложка листиков тимьяна 800 мл овощного бульона из кубиков или рыбного бульона 400 мл с...

Суп-крем из кабачков Первые блюда 1 кг кабачков 2 ст. ложки муки 0,5 л молока зелень петрушки и укропа 3-4 ложки масла 1. Очистите кабачки, нарежьте кубиками и сварите в небольшом количестве подсоленной воды. Отцедите кабачки и протрите через сито. 2. Слег...

Суп чечевичный Первые блюда 12 кг чечевицы 1 средняя луковица 8 зубчиков чеснока 1 чашка томатного сока 4-5 столовых ложек уксуса 1 чашка растительного масла 5 лавровых листов соль, перец Чечевицу перебрать и промыть. Положить в кастрюлю и залить водо...

Суп холодный из сухих грибов Первые блюда 50 г сухих грибов 1 луковица 1 морковь 4 cт. ложки подсолнечного масла 1 cт. ложка муки соль Сухие грибы хорошо вымыть, залить 2 л холодной воды и сварить до мягкости. Бульон процедить через марлю, грибы промыть холодной водой ...

Суп фасолевый постный Постные блюда 80 г сушеных белых грибов маленькая луковица для бульона 200 г фасоли 80 г моркови 80 г репчатого лука 80 г картофеля 80 г тыквы нарубленный пучок зелени Накануне замочить фасоль, через 12 часов сварить ее до готовност...

Суп с фрикадельками Первые блюда 1 кг рыбы 2 луковицы 1 морковь 10 горошинок перца 3 лавровых листа 1 ст. ложка муки 200 г сметаны соль по вкусу Сварить бульон из головы рыбы, прибавив лук, морковь, лавровый лист и горошки перца. Мякоть рыбы пропустить чер...

СУП С ФАСОЛЬЮ Первые блюда Фасоль - 1/2 стакана, 1 луковица, 1 корень петрушки, морковь, 1 ст. ложка томат-пасты, 1 ст. ложка сметаны и растительного масла, лавровый лист, черный перец, зелень, соль. Фасоль замочить в холодной воде на четыре часа и поставить вариться. Лук, мор...

Суп с сыром Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: куриный бульон - 2 стакана; вода - 1 стакан; картофель - 1 крупная картофелина; лук репчатый - 1 большая луковица; морковь - 1 небольшая морковь; сыр - 100г; молоко (или сливки) - 1/2 стака...

Суп с мясом и овощами Для микроволновки (СВЧ) говядина - 150г; свинина - 150г; морковь - 100г; картофель - 200г; соль и перец - по вкусу; лавровый лист - 1 шт.; гвоздика - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; лук-порей - 100г; тмин - по вкусу. В кастрюлю налить 1 стака...

Суп с курицей или мясом Первые блюда 1 курица или 1 кг говяжьей грудинки 1 чашка риса яично-лимонный соус (см. страничку соусы) Варить курицу или мясо до готовности. Потом вынуть. Бульон процедить, и варить в нем рис. Приготовить яично-лимонный соус, развести его одним половником...

Суп с клецками Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: мясной бульон - 4 стакана; зелень петрушки и укропа - 1 пучок; манная крупа - 1/2 стакана; яйцо - 1 шт.; соль, перец, молотый мускатный орех - по вкусу Разогреть 1 стакан бульона, всыпать манну...

Суп рисовый Постные блюда 2 л воды, 1-2 картофелины, 1 столовая ложка риса, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, соль, зелень. В кипящий подсоленный бульон положить мелко нарезанный и обжаренный лук, заранее подготовленный рис (его промыть, на 2-3 минуты поло...

Суп полевой Первые блюда Картофель - 7 шт., пшено - 1/2 стакана, шпик - 160 г, лук репчатый - 2 головки, укроп, соль. В кипящий мясной бульон положить пшено, а через 5 минут прогревания на полной мощности - нарезанный кубиками картофель. На обычной п...

Суп пити Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: баранина - 150г; горох - 1/2 стакана; курдючное сало - 15-20г; лук репчатый - 1 луковица; картофель - 3-4 средние картофелины; алыча (или чернослив) - 2-3 шт.; томатная паста - 1 ст. л.;

Суп овсяный (без масла) Постные блюда 1,5 л воды, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, полстакана овсяных хлопьев, зелень, соль. В кипящую воду опустить картофель, нарезанный брусочками, когда картофель почти сварится, заправить суп мелко нарезанным луком, морковью и сушеной зеленью. Доб...

Суп молочный с овощами Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: молоко - 1.5 л; капуста - 300г; картофель - 3- 4 шт.; репа - 1 шт.; морковь - 2 шт.; сливочное масло - 3 ст. л.; соль и специи - по вкусу. Репу и морковь уложить в посуду, добавить масл...

Суп куриный с кукурузой Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: курица (филе грудки) - 4 шт.; куриный бульон - 6 стаканов; имбирь - 1/2 ч. л.; кукуруза (консервированная) -300-350г; лук репчатый - 1 шт.; мука - 2 ст. л.; вода - 2 ст. л.; соль и пере...

Суп из цветной капусты Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: молоко - 1 стакан; бульон - 1 стакан; цветная капуста - 150г; картофель - 2-3 средние картофелины; масло сливочное - 1 ст. л.; мука - 2 ст. л.; лимонный сок, соль и перец - по вкусу, яйцо (...

Суп из цветной капусты Первые блюда Капуста цветная - 80 г, лук-порей - 30 г, картофель - 80 г, горошек консервированный - 20 г, масло сливочное - 10 г, сметана - 10 г. Лук-порей (белую часть) нарезать вдоль на кусочки длиной 2,5 - 3 см и слегка спассеровать с маслом. В к...

Суп из утки Первые блюда утка - 1/2 шт. лук - 1 шт. морковь - 1 шт. корень петрушки - 1 шт. перловка - 1/2 стакана масло топленое - 1 ст. л. сметана - 3 ст. л. ----------- Утку хорошо промыть, выпотрошить, порезать на порционные куски ...