пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ admins

Осетрина, севрюга, белуга, запеченые с грибами и луком Вторые блюда 150 г рыбы, 8 г масла топленого, 7 г масла сливочного, 110 г помидор, 6 г сыра, 150 г соуса На сковороду налить немного лукового соуса с грибами, положить припущенную рыбу, на нее ? половинки поджаренного помидора, залить все этим же соусом, пос...

Осетрина, севрюга, белуга в раковом соусе Вторые блюда 150 г рыбы, 30 г грибов, 10 г крабов, 150 г гарнира, 75 г соуса Припустить в бульоне куски осетровой рыбы. На припущенную рыбу положить вареные грибы, крабы; гарнир ? отварной картофель; полить раковым соусом. Время приготовления 45 мин. ...

Осетрина, севрюга, белуга , жаренные на вертеле Рецепты для пикника 150 г рыбы, 15 г масла подсолнечного, 85 г помидор, 25 г лука репчатого или лука зеленого, 1 лимон или 50 г соуса ткемали, перца От ошпаренного и очищенного от костных пластинок, жучек звена рыбы отрезать ровный кусок и надеть его на металлическую шпажку,...

Осетрина Вторые блюда ,5 кг. осетрины(тушка без головы и хвоста), 4 головки лука, 300 гр. майонеза, лавровый лист, черный перец, растительное масло и зелень. Осетрину нарезать слоями по 1.5 см., посолить, поперчить и сложить в кастрюлю . Нарезать кольцами лук. Глубок...

Осенний суп Первые блюда Рассчитано на 4 порции 50 г сливочного масла 1 средняя луковица 450 г картофеля 100 г копченого бекона 1 зубчик чеснока 100 г лука-порея 2 кисло-сладких яблока 2 ч. ложки сухого тимьяна 1 ч. ложка семян ...

Оригинальный салат из чипсов Салаты 1 упаковка чипсов (но не картофельных, а, например, воздушных крабовых); 1 баночка консервированной кукурузы; 2-3 (сваренных вкрутую и мелко порубленных) яйца; 1 головка лука (полукольца (или меньше) ошпарить кипятком, чтоб вышла горечь). ...

ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОФЕ Напитки Ингредиенты: Одна чашка крепкого кофе Белок одного яйца Четверть чайной ложки ванильного экстракта Смесь жидких сладких сливок и молока. Способ приготовления: Взбейте белок. Добавьте ваниль и продолжайте взбивать ...

Ореховый суп с кабачками Первые блюда кабачки - 500 г, грецкие орехи (очищенные) - 1,5 стакана, чеснок - 1 головка, подсолнечное масло - 3 ст. л., уксус - 4 ст. л., вода - 5 стаканов. Орехи растолочь в ступке, чеснок растереть с солью, смешать, добавив подсолнечное масло....

Ореховые шарики Постные блюда грецкие орехи или арахис - 2 стакана сахар - 1/2 стакана масло оливковое - 3 ст. ложки мед - 1 ст. ложка Мед, сахар и масло соедините и прогрейте до коричневого цвета. Добавьте рубленые жареные орехи, перемешайте. На дн...

Опята соленые Консервирование, соление опят - 10 кг - соли - 500 г - лаврового листа - 20 г - душистого перца - 120 горошин - зеленого укропа - 180 г - шинкованного лука - 180 г. Опята по размерам не сортировать. Ножки отделить от шляпок, нарезать лапшой тол...

Опята осенние соленые Консервирование, соление опят - 10 кг; соли - 500 г; лаврового листа - 20 г; душистого перца - 120 горошин; зеленого укропа - 180 г; шинкованного лука - 180 г Опята по размерам не сортировать. Ножки отделить от шляпок, нарезать лапшой толщиной 1-2 см, с...

Опята маринованные Консервирование, соление Подготовить грибы, вымыть специи. Грибы отварить до готовности 1.5-2 часа. Воду слить, залить грибы чистой водой, добавить специи: корицу, гвоздику, перец-горошек, лавровый лист, уксус (1 столовая ложка на пол-литровую банку). Прокипятить 15 минут, закрыт...

Опята маринованные Консервирование, соление Подготовить грибы, вымыть специи. Грибы отварить до готовности 1.5-2 часа. Воду слить, залить грибы чистой водой, добавить специи: корицу, гвоздику, перец-горошек, лавровый лист, соль (1 чайная ложка)уксус (2 столовые ложки на литровую...

Омлет, фаршированный куриной печенью и грибами Вторые блюда яйцо - 4 соль - 1/2 ч. ложки перец черный молотый - щепотка масло сливочное - 1 столовая ложка для обжаривания, для начинки - 3 столовые ложки лук репчатый нарезанный - 2 столовые ложки печень куриная - 100 г грибы свежие - 100 г <...

Омлет с травами. На 1 порцию:3 яйца, по 1 ст л петрушки, орегано и шнитт-лука 1 ст л оливкового масла, 15 гр сливочного масла. Разбить яйца в маленькую миску. Добавить соль и черным перец и взбить вилкой. Добавить травы. Нагреть оба масла в сковороде, пока сливоч...

Омлет с тертой морковью Вторые блюда Яйцо ? 3 шт. Молоко - 1 столовая ложка Морковь ? 1 шт. Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Затем слегка поджарить на сковороде с маслом. Залить взбитыми с молоком яйцами, перемешать и жарить на сильном огне, слегка вст...

ОМЛЕТ С КАРТОФЕЛЕМ ПО-ФРАНЦУЗСКИ Вторые блюда 8 - 10 картофелин среднего размера, 4 - 5 яиц, 1 чайная ложка соли, луковица, маргарин или другой жир. Нарезать очищенный картофель тонкими ломтиками (можно на крупной терке), мелко разрезать лук, взбить яйца. Все компоненты размешать, посолить и сра...

Омар с соусом Вторые блюда омар - 1 шт. корень петрушки - 1 шт. соль перец горошком яичный желток сырые - 2 шт. масло сливочное - 120 г мука пшеничная - 1 ч. ложка бульон рыбный - 3 ст. ложки сливки густые - 20 г сок лимонный - 1 лимон рис на...

Оладьи с яблоками Постные блюда 25 г дрожжей, 2 столовые ложки сахара, 1 стакан теплой воды, 1,5 стакана муки, соль, растительное масло. Дрожжи растереть с сахаром, добавить теплую воду, дать хорошо раствориться дрожжам с сахаром и солью. Всыпать муку, хорошо перемешать. Дать поднят...

Оладьи из геркулесовой каши Постные блюда Можно использовать кашу, которая осталась от утренней трапезы. Добавить в нее 1 натертое яблоко, 2 ст. ложки муки, соль, сахар (по вкусу), перемешать и жарить оладьи на растительном масле. Оладьи хороши к чаю и с вареньем, медом. ...