пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ admins

Белуга, осетрина, севрюга жаренные Вторые блюда 120 г рыбы, 6 г муки, 8 г масла топленого, 5 г масла сливочного, 150 г гарнира, 1 лимон, перца, зелени Подготовленные порционные куски рыбы посыпать солью, перцем, запанировать в муке, положить на сковороду с разогретым маслом и обжарить с обеих...

Бекон с яблоками Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуется: бекон - 450г; сливочное масло - 2 ст.л.; яблоки - 2 шт.; лук репчатый - 2 луковицы; зелень укропа или петрушки - по вкусу Разогреть масло в течение 20-35 секунд при полной мощности. Бекон нарез...

Барбекю Рецепты для пикника Что такое «барбекю»? На самом деле это «кусок мяса, целиком зажаренный на вертеле». Вот так переводится это слово. Но это так же и любые другие продукты, поджаренные на углях. Вот так! А еще барбекю – это пикник, во время которого готовятся и съедаются э...

Бананы, запечённые в бисквите Выпечка, десерты Молоко-150-200 г, тесто бисквитное-100 г, бананы-1 шт., корица-1 г. Из яиц, сахара, ванилина и муки приготовить бисквитное тесто. Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками. Порционную сковороду смазать сливочным маслом и слегка посыпать мукой. У...

Бананы, запеченные в яичном соусе Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: бананы - 6 шт.; яйцо - 3 шт.; молоко - 1 ч. л.; сахарная пудра - 2 ч. л.; сок - 1/2 лимона. Бананы очистить, уложить в форму, полить соком и посыпать сахарной пудрой. Запекать в микроволновке 2...

Бананы по-ямайски Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: банан - 4 шт.; ямайский ром - 2 ст. л.; сливочное масло - 125г; темно-коричневый сахар - 100г; лимонный сок - 50мл; мускатный орех (тертый) - 1/4 чайной ложки. Масло в стеклянной посуде пом...

Банановый торт со сливками Выпечка, десерты Для теста: 150 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 1 ст. ложка ванильного сахара по 4 яичных желтка и белка 4 спелых банана 20 мл рома 2 чайн. ложки разрыхлителя 100 г тертого шоколада 50 г и...

Банановый крем Напитки Сливки 20% жирности - 100 грамм Банан - 1 штука Сахар - 3 чайные ложки Банан очистить, приготовить из него пюре с сахаром. К пюре добавить охлажденные сливки и взбить в электромиксере. ...

Баклажаны, тушеные с помидорами Вторые блюда Баклажаны ? 2 шт. Помидоры ? 6 шт. Лук репчатый ? 1 шт. Мука ? 2 столовые ложки Сахарный песок ? 1 чайная ложка Растительное масло ? 4 столовые ложки Баклажаны вымыть, обдать кипятком, снять кожуру, нарезать кубиками. Затем п...

Баклажаны фаршированные Консервирование, соление Отрежьте у небольших плодов ножки и сделайте 3-4 горизонтальных надреза. Посолите разрезы, отожмите сок, промойте в холодной воде. Бланшируйте в подсоленной воде 3 минуты. Когда баклажаны остынут, наполните их смесью из нашинкованной моркови, сельдерея, п...

Баклажаны печеные в томатном соке Консервирование, соление Баклажаны вымойте и испеките в духовке, очистите кожуру. Очищенные баклажаны сложите в банки. На дно банок положите чеснок, лавровый лист, перец горошком. Залейте банки томатным соком (на 1 литр сока 1,5 ст. ложки соли). Стерилизуйте 10-15 минут соста...

БАКЛАЖАНЫ К МЯСУ Вторые блюда На 2 порции - 4 баклажана средней величины, перец болгарский - 8 шт., перец горький - 1 шт., помидоры - 8-10шт., в зависимости от величины, травы и специи, соль, сахар. Баклажаны порезать кружочками, не снимая корку, обжарить в олив...

БАКЛАЖАНЫ "ПОД ГРИБЫ" Салаты 1 кг. баклажан, 3 большие луковицы, 200 г. сметаны, 1 ст. ложка муки, растительное масло, соль, перец, лавровый лист. Баклажаны почистить и нарезать небольшими кубиками, посолить, дать постоять и промыть проточной водой. Опустить в кипящую подсоленну...

БАКЛАЖАННАЯ ИКРА Консервирование, соление 1 кг баклажан, 0,5 кг помидоров, 0,5 кг лука, подсолнечное масло, соль, перец. Баклажаны вымыть, очистить от плодоножек, нарезать кубиками. Лук мелко порубить, помидоры нарезать на мелкие кусочки. Все овощи обжарить в масло по отдельно...

Бабка ромовая Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: яйцо - 3 шт.; сахар - 1 стакан; мука - 1 стакан; вода - 3 ст. л.; вишневый сок - 1 стакан; ром - 3-4 ст. л.; яйцо (желтки) - 2 шт.; сливки - 1 стакан; крахмал - 1 ст.л.; соль - ...

Ассорти на зиму Консервирование, соление На дно трёхлитровой банки положить нарезанную кружочками морковь, 6 зубчиков чеснока, сладкий перчик, разрезанный пополам, колечки репчатого лука, ломтики огурцов и дольки помидоров. Банка должна быть заполнена доверху. Залить на 15 минут кипятком...

Ассорти "Минутка" Вторые блюда Подготовленную сельдь нарезать кусочками, лук - тонкими полукольцами, сыр, окорок, колбасу - тонкими ломтиками. Продукты красиво уложить на блюдо, оформить зеленью, крутыми яйцами и маринованными овощами. ? Сельдь - 120 г, яйца - 2 шт., лук репча...

Апельсиновый шоколад Выпечка, десерты Положи в кастрюлю 50 г натертого молочного шоколада, натертую цедру половины апельсина, щепотку корицы и 150 мл молока. Начни нагревать и, постоянно помешивая, доведи до однородного состояния. Насади на край чашки ломтик апельсина, после чего перелей...

Апельсиновый салат Салаты Необходимо: 2 больших апельсина, 1 огурец, 1 средняя красная луковица, 20 оливок, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 1 пучок мелко нарезанной петрушки, соль, перец по вкусу 1. Очищенные апельсины нарезать кружочк...

Антрекот с глазуньей Первые блюда 800 г мякоти говядины, 50 г топленого животного жира, 5 яиц, 25 г маргарина (для глазуньи), 100 г хрена, 500 г гарнира, соль, перец. Из поясничной части или задних ног говядины нарезать порционные куски толщиной 1,5-2 см, хорошо отбить и ...