Напитки

Напиток "Чайный" Напитки Лимон - 1 штука (или апельсин - 2 штуки) Сахар - 0,5 стакана Холодный чай - 1 литр Газированная вода - 1 стакан Нарезать тонкими ломтиками нарезанный лимон или апельсины, засыпать сахаром. Дать смеси настояться 20-30 минут, затем залить вс...

Горячее вино (глинтвейн) Напитки Как приятно холодным зимним вечером выпить горячего вина. 1 бутылка красного вина (750 г), 200 г сахарного песка, гвоздика, корица, лимонная цедра. Подогреть (но не кипятить!) красное сухое вино в кастрюле, добавив 1 шт. гвоздики, щепотку корицы, лимо...

Грог Напитки В каждый стакан налить 2/3 кипятка, добавить по 2 кусочка сахара, по ломтику лимона и долить ром. ...

Пунш Напитки В горячий крепкий чай добавить сахар из расчета 200 г на 1,2 л чая. Разогреть 1,2 л рома, влить его в чай, поджечь и разливать в стаканы, положив в каждый по ломтику лимона. ...

Птичье молоко Напитки Французы утверждают, что этот коктейль взбадривает, как удар хлыстом. 1 желток, 0,5 стакана горячего молока, 1 ст. ложка коньяка. Сахар и мускатный орех добавьте по своему вкусу. Не забудьте все хорошенько взбить в миксере или венчиком. ...

Успокоительный коктейль (флип) Напитки 300 гр. коньяка, 150 гр. рома, 50 гр. ликера "пряный", 100 гр. сахара, 10 яичных желтков. Растереть желтки с сахаром до образования однородной смеси. Размешивая, добавлять по одному из указанных в рецептуре напитков. Разлить по предварительно охлажде...

Коктейль "Мартини" Напитки 300 гр. джина или можжевеловой настойки, 150 гр. белого вермута, 100 гр. коньяка, 10 оливок, 10 кружков лимона, 20 кубиков льда. Смешать напитки в шейкере со льдом, разлить по бокалам, добавить оливки, а на край бокала прикрепить надрезанный до половины к...

Молочный коктейль с водкой Напитки 4 яичных желтка растереть с 200 гр. сахара и ванилином, влить 0,5 литра молока и 200 гр. водки, тщательно размешать в миксере. ...

Новогодний аперитив Напитки 1 бутылка полусладкого шампанского, 1 бутылка белого сухого вина. Наполнить высокий бокал шампанским наполовину. Осторожно, не допуская смешивания, долить столько же охлажденного вина так, чтобы получилось два слоя. ...

Коктейль "Черное море" Напитки 20 мл. Белого вермута, 40 мл. Коньяка "Плиска", белок одного яйца, сок 0,25 лимона, 1 чайная ложка сахарной пудры. Хорошо смешать в миксере, процедить в бокал, на край прикрепить кружок лимона. ...

Коктейль "Диамант" Напитки Взбить в миксере 40 мл. вишневого ликера, 1 яичный желток, 10 мл. коньяка, 10 мл. десертного вина. ...

Коктейль с яичным желтком Напитки В миксере со льдом хорошо взбить 40 мл. портвейна, 20 мл. ликера (лучше мандаринового), яичный желток. Смесь выложить в бокал, верх украсить взбитым белком и добавить 5 капель ликера Бенедикт. ...

Морс клюквенный Напитки Подготовленную клюкву размять в стеклянной или эмалированной посуде. Отжать сок через марлю и поставить на холод. Выжимки залить горячей водой, прокипятить 10 минут, процедить. В процеженный отвар добавить отжатый сок, сахар или мед, размешать и охладить....

Мятный крюшон Напитки 50 гр. свежей мяты, 4 ликерных рюмки водки, 2 бутылки белого вина, 50 гр. сахара, 1 бутылка шампанского. Листья мяты вымыть, мелко нарезать, залить водкой и, плотно закрыв крышкой, оставить на час. Затем процедить, добавить белое вино и сахар. Перед ...

Компот из хурмы Напитки Хурму промыть, очистить от плодоножек и кожицы. Мякоть нарезать дольками, очистить от семян, выложить в кастрюльку и залить водой. Поставить на огонь, довести до кипения, всыпать сахар и на слабом огне кипятить 5 минут. Снять кастрюльку с огня и охладить....

Медово-малиновый квас Напитки В горячую воду добавить мед, малиновый сок и лимонную кислоту. Смесь воды, сока и меда охладить, засыпать 2-3 столовые ложки разведенных в воде хлебопекарных дрожжей и 50 гр. изюма. Через день, при появлении признаков брожения, сусло перелить в бутылки с ...

Крюшон с персиками Напитки Спелые персики очистить от кожицы, разрезать на четыре части, сложить в глубокую посуду и засыпать сахаром. Добавить сок двух лимонов, залить водой и убрать в холодильник на сутки. Влить сок с персиками в крюшонницу, добавить ликер, шампанское и все хорош...

Крюшон "Фантазия" Напитки Смешать стакан белого портвейна, стакан охлажденного десертного вина, две столовые ложки лимонного сока. Добавить немного сахара. В широкий бокал опустить дольки апельсина, мандарина или сливу из компота. ...

Компот из клубники Напитки Подготовленные ягоды разложить в стаканы или вазочки, залить теплым сиропом и оставить на 1 час. Для приготовления сиропа нагреть воду, растворить в ней сахар и лимонную кислоту, довести до кипения, охладить до 40-50 градусов С. 400 гр. клубники, 120 гр. ...

Кисель из костяники Напитки Костянику растереть в миске деревянным пестиком. Крахмал развести 1 стаканом воды. Растертую костянику кипятить в небольшом количестве воды 5 минут, отделить мезгу, отвар довести до кипения, влить в него растворенный крахмал, добавить сахар и снова довест...