Новогодние рецепты

Украинская Кутья Новогодние рецепты Кутья - символ плодородия и изобилия на столе. Обычно ее готовят на Рождество и на Пасху. Подсушите зерно в духовке в теч 1 часа при температуре 250 Ф, помешивая время от времени. Промойте и замочите в холодной воде на ночь. Разведите мед в 3/4 стак....

СЛОЙКА РОЖДЕСТВЕНСКАЯ Новогодние рецепты Для теста смешать по 1 стакану кипяченых сливок и муки, добавить по 1 ч. л. масла или маргарина и соли. Накрыть салфеткой, дать немного постоять, можно поставить на ночь в холодильник. Яблоки очистить, вынуть сердцевину и засыпать туда сахарный песок. Тес...

КУТЬЯ С КИШМИШЕМ Новогодние рецепты 1 стакан риса, 1 стакан сахара, 1 стакан кишмиша, корица. Сварить рассыпчатый рис, смешать с сахарным песком, корицей и ошпаренным кишмишем, довести до кипения. Подавая, облить миндальным молоком. ...

РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ Новогодние рецепты 200 г маргарина, 3 стакана муки, по 1/2 стакана сахара и сметаны, натертая лимонная корка, 1 стакан сливового повидла. Масло вместе с частью муки порубить ножом, влить сметану, вымесить в однородное тесто, часть его раскатать в пласт. Затем в оставше...

КУТЬЯ Новогодние рецепты Пол-литровую банку очищенной и перебранной пшеницы хорошо промыть, залить горячей водой наравне с зерном и варить в кастрюле на медленном огне до мягкости (или в глиняном горшочке, в духовке), периодически доливая горячую воду. Мак (200 г) промыть, з...

УЗВАР Новогодние рецепты 300 г чернослива, 300 г сушеных яблок, 250 г сушеных груш промыть и залить на ночь 3-4 л холодной воды. В этой же воде отварить утром на медленном огне, добавив по вкусу сахара, цедру 1 лимона и 2-3 шт. гвоздики, до готовности. Охладить. Перед подачей к с...

Куриный рулет (I) Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуются: куриное филе - 1кг; белая булочка; молоко - 1/2 стакана; яйцо - 5-6 шт.; соль, молотый черный перец - по вкусу; масло для жарки Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить кусочек б...

Куриный рулет (II) Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуются: курица - 1 шт.; яйцо - 3 шт.; чеснок - 3-4 зубчика; соль, молотый черный перец - по вкусу; морковь - 1 шт. (по желанию) Отделить мясо курицы от костей так, чтобы получился блин. Отделить белки ...

Рулеты из ветчины Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуются: ветчина - 4 ломтика; рис - 1 стакан; лук репчатый - 1 маленькая головка; сельдерей (корень) - 1 небольшой кусочек; морковь - 1 шт.; зеленый перец - 1 стручок; майонез - 1 стакан; сливоч...

Мясной рулет с сыром, запеченный в фольге Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуются: говяжий фарш - 500г; вареные яйца - 2 шт.; лук репчатый - 2 луковицы; сметана - 3 ст.л.; тертый сыр - 2 ст.л.; соль, перец молотый - по вкусу На середину листа фольги выложить фарш пластом ...

Рулет мясной с капустой по-венгерски Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуются: капуста - 1 кочан среднего размера; репчатый лук - 1 небольшая луковица; смалец - 2 ст.л.; отварной рис - около 1/2 стакана; мясной фарш - 400г; яйцо - 2 шт.; сало - 8 ломтиков; квашена...

Поросенок фаршированный Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуются: поросенок (2 кг) - 1 шт.; свинина или телятина - 1.5кг; язык вареный - 400г; яйцо - 10 шт.; фисташки - 200г; молоко - 1- 1.5 стакана; мускатный орех - 10г; коренья и лук - 300г; зел...

Филе свиное, тушеное с яблоками Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуется: свинина - 400г; жир - 40г; яблоки - 60г; мука - 20г; тмин или майоран, соль Мякоть свинины (крупный) кусок, вымыть, обсушить, посолить, запанировать в муке и обжарить со всех сторон в сильно ра...

Буженина, запеченная в тесте Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуются: свинина - 2 кг; соль - 1.5 ст. л.; перец душистый горошком - по вкусу; для теста: мука - 2 больших стакана (500г); вода - 1 стакан; соль - по вкусу Мясо натереть солью, обложить горошин...

Свинина с гренками и шампиньонами Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуется: свинина - 2 кг; зелень петрушки, тмин, перец черный молотый, соль - по вкусу; для гренок: булка белая - 1 шт.; молоко - 1 стакан; яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 2-3 ст.л.; соль - по вк...

Свинина в соусе с грибами Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуется: свинина (нежирная) - 500г; сало топленое - 3 ст. л.; лук репчатый - 1-2 луковицы; грибы свежие (белые или шампиньоны) - 200г; соус сметанный - 1.2 стакана; зелень, перец черный молотый, соль - ...

Свинина с черносливом Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуется: свинина (корейка). - 1.5 кг; жир свиной - 3 ст. л.; чернослив - 300г; хлеб белый для гренков; хрен (тертый), сахар, уксус, тмин, соль - по вкусу Мясо посолить, посыпать молотым тмином, обжарить...

Отбивные с сыром Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуются: свиные отбивные - 4 шт.; перец - по вкусу; сыр гауда - 120г; петрушка - 4 веточки; соль. Помыть и обсушить свиные отбивные. Сделать в каждой из них прорезь-кармашек. Посолить и поперчить внутри....

Поджарка из свинины с яблоками Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуется: свинина - 110г; свиное сало - 5г; лук репчатый - 20г; мука - 5г; бульон - 100г; яблоки свежие - 50г; гарнир - 150г. Вырезку и мякоть почечной части свинины, зачищенную от сухожилий, нар...

Мясной рулет Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуется: говядина - 100-125г; пшеничный батон - 15-20г; яйцо - 3/4 часть; чеснок - 3г; топленое сливочное масло - 15г; пшеничные сухари - 10г; молотый черный перец; соль. Мясо пропустить чер...