Постные блюда

Блины гречневые Постные блюда 4 стакана гречневой муки, 600 г теплой воды, 25 г дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка сахара. Просеять гречневую муку (намолоть ядрицу в кофемолке). Третью часть этой муки развести теплой водой с растворенными в ней дрожжами. Тщательно вымеси...

Вареники с капустой и грибами Постные блюда мука пшеничная - 3 стакана вода - 1 стакан масло растительное 2-3 ст. ложки и для начинки - 3 ст. ложки соль по вкусу капуста белокочанная - 300 г грибы - 150 г лук репчатый - 1 головка Очищенные и промытые грибы отварите ...

Винегрет Постные блюда 4 шт. вареного картофеля 4 шт. вареной моркови 2 шт. вареной свеклы 2 шт. яблока 3 шт. свежих огурца 200 г квашеной капусты 3 ст.л. рубленого зеленого лука 3 ст.л. растительного масла 1 ч.л. горчицы 1 ст.л. уксуса 1...

Грибная икра Постные блюда Грибы соленые - 70 г, сушеные - 20 г, масло растительное -15 г, лук репчатый - 10 г, лук зеленый - 20 г, уксус трехпроцентный - 5 г, чеснок, соль и перец по вкусу. Эту икру готовят из сушёных или соленых грибов, а также из их смеси. Вымойте и св...

Грибной борщ Постные блюда 2 л воды. 50 г сушеных грибов 200 г свеклы 200 г капусты 100 г кореньев 1 ст.л. томат-пюре соль сахар уксус сметана 2 ст.л. растительного масла зелень Грибы промыть, замочить в воде на несколько часов, затем...

Грибной плов Постные блюда Рис 1,5-2 стакана Морковь 3-4 средних Лук репку 3-4 луковицы Грибы 400 гр. Масло растительное, соль, специи, зелень. Грибы (лучше свеженькие шампиньоны) обжарить на растительном масле. На отдельной сковородке обжарить мелко тертую морк...

Грибные котлеты Постные блюда 200 г свежих грибов 100 г риса 2 луковицы 2 ст.л. муки соль перец масло для жарки. Отварите грибы в подсоленной воде, отбросьте на сито и промойте под проточной водой. Дайте стечь воде. Мелко порежьте лук и обжарьте в масле. От...

Грибные котлеты Постные блюда сушеные грибы 150 г (лучше всего белые) рис 1-1,5 стакана растительное масло соль зеленый горошек для гарнира немного муки Белые сушеные грибы сварить в воде, мелко изрубить, отварить рис с солью и петрушкой, откинуть на ...

Деруны Постные блюда 10 картофелин соль растительное масло мука Натереть на крупной терке очищенный картофель, посолить, добавить муки столько, чтобы тесто было не слишком жидким. Ложкой выкладывать картофельную массу на сковороду с горячим растительным мас...

Закуска постная Постные блюда 4 авокадо 200 г дыни 200 г ананаса 200 г салата 50 г оливок без косточек 50 г маслин без косточек 200 г ростков сои пучок мелко порубленной зелени подсолнечное масло перец и соль по вкусу Фрукты нарезать кубика...

Икра грибная Постные блюда 300 г сушеных грибов 3-4 головки репчатого лука 0,5 стакана растит. масла соль, сахар, уксус, чеснок Грибы замочить на 2-4 часа, поставить варить в небольшом количестве воды. Вынуть грибы из отвара, пропустить их через мясорубку, с...

Икра из соленых огурцов Постные блюда Огурцы соленые -1 кг, лук репчатый - 200 г, томат-пюре - 50 г, масло растительное - 40 г, соль и перец по вкусу. Мелко изрубите соленые огурцы, из полученной массы отожмите сок. Поджарьте на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук, доба...

Капуста квашенная с яблоками Постные блюда 350 г капусты квашенной, 1 яблоко, 1столовая ложка сахара. Отжать рассол, яблоки очистить, нарезать дольками, положить в рассол, чтобы они не потемнели. Подготовленные яблоки смешать с капустой, заправить сахаром, полить растительным маслом. ...

Капуста с начинкой Постные блюда капуста 1 кочан сладкий перец 1 красный и 1 желтый лук 2 шт. рис 1/2 стакана консервированная фасоль 450 г томаты в собственном соку 800 г растительное масло 2 ст. л. уксус 1 ст. л. чеснок 1 зубчик Снимите ...

Капуста свежая с маслом Постные блюда 500 г белокочанной капусты, лук зеленый, 2 столовые ложки столового уксуса или лимонного сока, 1 столовая ложка сахара, соль, растительное масло. Капусту тонко нашинковать, посыпать солью, перетереть руками до образования сока и дать полежать 15- 20 м...

Капустный салат Постные блюда Капуста - 110 г, яблоки свежие - 20 г, сливы маринованные -10 г, уксус -10 г, маринад фруктовый или ягодный -10 г, сахар-10 г, масло растительное -10 г, лук зеленый -10 г, салат зеленый -10 г, укроп - 5 г, петрушка - 5 г, соль по вкусу. Мелко нашинку...

Картофель по-архиерейски Постные блюда 1,5 кг картофеля, 5 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки муки, соль. Картофель отварить, охладить, нарезать толстыми ломтиками и обжарить в растительном масле. В конце обжаривания всыпать муку, энергично перемешать и дать образоваться ...

Картофель фаршированный Постные блюда картофель 10 шт. грибы (шампиньоны) 500 г лук репка 2-3 шт. постное астительное масло соль, перец зелень Картофель отварить в мундире. Грибы порезать, ошпарить горячей водой и спассеровать на растительном масле вместе с н...

Картофель, жареный с чесноком Постные блюда 1 кг картофеля, 1 долька чеснока, 100 г растительного масла, зелень петрушки. Очищенный картофель нарезать ломтиками и положить на короткое время в холодную воду, потом воду слить, картофель осушить полотенцем и положить в хорошо разогретое масло. Что...

Картофельные котлеты с сельдью Постные блюда 500 г вареного картофеля 1 сельдь 1 яйцо 1 ст.л. тертого сыра мука 1 луковица масло для жарения панировочные сухари. Растереть картофель в массу. Вымоченную сельдь очистить, вынуть кости, снять кожу, мелко порубить или проп...