Хлебный квас
ржаной хлеб (2 кг) нарезают ломтями и подсушивают в жарочном шкафу до образования поджаристой корочки (не пережигая). Сухари заливают кипятком (20 л). Через 3?5 часов жидкость отцеживают. Настой заправляют сахаром (25 г), дрожжами (25 г), разведенными небольшим количеством настоя, и выдерживают 2?3 часа в теплом месте. В процессе брожения можно добавить изюм, тмин. По окончании брожения квас сливают и ставят на холод
Автор: admins
прочитано: 6235 раз
комментариев: 0
Знаешь новый рецепт - не молчи!
Разместить рецепт, может только зарегистрированный пользователь, войдите в личный кабинет и добавьте рецепт или зарегистрируйтесь, если Вы еще не зарегистрированы.
Если Вам понравился рецепт добавте
Есть ли у Вас сайт?