пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ admins

Маринады для шашлыка Рецепты для пикника Для того чтобы мясо, поджаренное на углях, было нежным, сочным и острым, его предварительно нужно замариновать. Так готовится шашлык из свинины, баранины, так же готовят небольших цыплят и куриные крылышки. Вариантов различных маринадов великое мно...

Кофе по – турецки» Напитки Кофе по – турецки готовят в специальном кофейнике из меди или мельхиора в виде маленькой металлической кастрюльке с длинной ручкой - турке. Она сужается кверху, не давая убежать пенке. Турку залей водой наполовину, оставляя место для формирования и ...

Опята маринованные Консервирование, соление Подготовить грибы, вымыть специи. Грибы отварить до готовности 1.5-2 часа. Воду слить, залить грибы чистой водой, добавить специи: корицу, гвоздику, перец-горошек, лавровый лист, соль (1 чайная ложка)уксус (2 столовые ложки на литровую...

Коктейли Напитки МЕДОВАЯ КЛЮКОВКА 1 ст ложка клюквенного сиропа, 1 ст ложка натурального меда, 1 стакан молока ХОЛОДНАЯ КЛЮКВА 1 стакан клюквенного сока, 1 стакан молока, 1,5 ст ложки сахара 2 кубика пищевой соды «БАНАНО...

Канапе с сыром Салаты Кусочек хлеба смазывают сливочным маслом. Затем на него кладут листочек салата и кусочек сыра (можно использовать тертый сыр, в этом случае он на хлеб укладывается горкой). Украшают ломтиком киви, половинкой винограда и зеленью....

МАЛИНОВАЯ ВОДКА Напитки Возьмите 3 литра спирта, 3 стакана воды, 3 стакана сахара, 2 кг. малины. Зрелую и перебранную малину всыпьте в бутыль и залейте спиртом высокой очистки, чтобы едва прикрывал ягоды. Поставьте на солнце. Через 2-3 дня спирт нужно слить. Сварите сахарный...

Новогодние напитки. Новогодний поцелуй Напитки Легкий, он слегка пьянит, но не опьяняет. 50 г водки, 150 г охлажденного сока (нектара) манго, 50 г лимонного сока. Смешайте все ингредиенты миксером и разлейте в фужеры. Потягивайте "поцелуй", наслаждаясь его необычной вкусовой палитрой...

ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО Консервирование, соление На 1 л заготовки: 1 кг очищенных яблок; 700 г сахара; 1 стак. воды. Яблоки (примерно 1,5 кг), очистить от кожи и семенной камеры и нарезать кусочками. Затем выложить в эмалированную кастрюлю, добавить воду и варить под крышкой...

Домашняя колбаса Новогодние рецепты 1 кг свинины 200 г сала 1 кг говядины 50 г коньяка 100 г чеснока соль перец кишки 1. Тщательно вымойте кишки, выверните их наизнанку и вычистите ножом. 2. Вымойте мясо и порежьте, порежьте сало на кубики, изме...

Украшения из овощей Сервировка и оформление стола Удаление кожицы с помидора Сделать круглый срез у черенка помидора. Сделать крестообразный надрез на противоположной стороне. Положить помидор в кипяток на 15 секунд, пока кожица не отойдет. После обдать помидор холодной водой и снять кожицу. <...

Паска Новогодние рецепты 1 кг борошна, 100 г вершкового масла, 150 г цукру, 50 г родзинок, 400 г молока, 70 г дріжджів, 3 яйця, сіль. У теплому молоці розчиняють дріжджі, додають половину борошна, замішують тісто і ставлять для бродіння у тепле місце на 3 год. Коли підні...

На визитах, в обществе, в гостях. Сервировка и оформление стола КАК НЕ СЛЕДУЕТ ПОСТУПАТЬ Из книги Сензора "Дон т" Если наносишь визит, не входи в гостиную или кабинет в пальто. С собой можно взять лишь шляпу и трость, но не зонт. Лучше все оставить в передней. Не входи без стука. Не входи в кабинет с дымя...

Суп рисовый Постные блюда 2 л воды, 1-2 картофелины, 1 столовая ложка риса, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, соль, зелень. В кипящий подсоленный бульон положить мелко нарезанный и обжаренный лук, заранее подготовленный рис (его промыть, на 2-3 минуты поло...

Суп с клецками Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: мясной бульон - 4 стакана; зелень петрушки и укропа - 1 пучок; манная крупа - 1/2 стакана; яйцо - 1 шт.; соль, перец, молотый мускатный орех - по вкусу Разогреть 1 стакан бульона, всыпать манну...

Медовый пирог Выпечка, десерты Необходимо: 2 яйца 2 стакана сахара 3 ст. ложки меда 3 стакана муки 1 чай. ложка соды 200 г масла 300 г сметаны 1. Соду и мед выложить в эмалированную посуду, поставить на огонь. Постоянно помешивая довести масс...

шампанское Напитки Новогодний стол без шампанского - что дама без шляпки. Не зря французы называют шампанское вином радости и счастья. Чтобы эти чувства окончательно взяли вас в плен, следует заранее озаботиться, какое шампанское предпочесть, как без потерь доставить его к ...

НАСТОЙКА СЛИВОВКА Консервирование, соление Ингредиенты: на банку объёмом 3 л. Сливы подготовленной 2 кг, сахар ? 0,8 кг., вода ? 1 стакан. Сливы моют, режут, удаляют косточки. Половинки помещают в банку(ёмкость, где будет происходить брожение), добавляют сахар, завязывают горлышко марлей, став...

ГРАНАТОВЫЙ ФИЗ Напитки на 5 бокалов: бутылка белого игристого вина, хорошо остуженного 1/2 граната несколько капель сиропа гренадин Время приготовления: 5 минут + охлаждение Яркие зерна граната словно бриллианты придают этому напитку праздн...

Полевая каша Вторые блюда 450 г пшена 300 г картофеля 100 г сала 30 г лука 1 л воды 2 яйца соль зелень по вкусу. Картофель нарезать мелкими кусочками, положить в подсоленную воду и варить до полуготовности. Добавить промытое пшено и сварить до ...

Украшения из цитрусовых Сервировка и оформление стола Цитрусовые ? идеальный материал для украшения различных блюд. Можно составить всевозможные композиции с ломтиками лимонов и апельсинов. Для работы с цитрусовыми потребуются маленький кухонный нож и нож для каннелирования. Каннелирование<...