пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ admins

СТЕЙК ПО-КУБИНСКИ Вторые блюда 450 гр свинины: Для маринада: 0,5 стакана апельсинового сока, 2,5 стакана лимонного сока, 10 зубчиков чеснока, 2 чайные ложки соевого соуса, 2 чайные ложки молотого черного перца, 2 чайные ложки орегано, 1 чайная ложка ...

Стерлядь, осетрина, севрюга, белуга , жаренная на решетке Вторые блюда 140 г рыбы, 20 г масла сливочного, 20 г хлеба пшеничного, 1 лимон, 100 г гарнира, 75 г соуса томатного или майонеза, перца На решетке стерлядь жарят порционными кусками и целыми рыбами. С порционных кусков стерляди, зачищенных от хрящей, удалить...

Столовые приборы (ножи, вилки, ложки) Застольный этикет Сегодня амплуа ножа за обеденным столом стало значительно шире, чем было некогда. Люди старшего поколения с ужасом смотрят на то, как режут ножом, например, блины или блинчики. Но теперь это допустимо. Можно также пользоваться ножом для р...

Студень сборный Салаты 400 г телячьих и бараньих ножек, свиных ушей и губ, кожи от свиных туш, копченых рулетов, 100 г рубца, 350 г мягкого мяса, 1-2 моркови, 1 луковица, 4-5 долек чеснока, лавровый лист, душистый перец, соль по вкусу. Субпродукты разрубить на куски, з...

Судак Вторые блюда Очищенную и промытую рыбу разрезать вдоль по хребту, потом нарезать поперек, посыпать перцем и уложить куски на смазанную маслом сковороду. Сверху рыбу засыпать сырым картофелем, нарезанным в виде лапши и промытым в холодной воде. По краям сково...

Судак с шампиньонами Вторые блюда судак - 1,2-1,3 кг шампиньоны свежие - 300-500 г майонез - 400 г сахар - 2 ч. ложки лук репчатый - 4 головки масло растительное - 30 г молоко лимон для оформления зелень соль Рыбу почистите, промойте, нарежьте ...

Судак, запеченный с картофелем Вторые блюда 750 г рыбы (или 500 г готового филе), 800 г картофеля, 1 ст. ложка пшеничной муки, 2 ст. ложки сухарей, 2-3 ст. ложки сливочного масла, перец, соль Очищенную и промытую рыбу разрезать вдоль по хребту, потом нарезать поперек...

Судак, фаршированный орехами и гранатом Вторые блюда судак - 1 кг грецкие орехи - 100 г гранат - 1-2 шт. лук репчатый - 2 головки масло растительное - 3-4 ст. ложки соль перец молотый У судака разрежьте брюшко, выпотрошите, перерубите позвоночник у головы и хвоста и удалите ...

Суп гороховый Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: горох (свежий или замороженный) - 300г; картофель - 3-4 шт.; лук репчатый - 1 шт.; вода - 3 ст. л.; ветчина - 300г; бульон - 1л; сливочное масло - 1 ст. л.; петрушка - по вкусу; сол...

Суп гороховый с копченостями Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: мясной бульон - 2.5 стакана; зеленый горошек - 500г; копчености - 250г; морковь - 3 шт.; лук репчатый - 1 луковица; зелень сельдерея, соль, перец - по вкусу Морковь очистить, мелко нарезать...

Суп грибной Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: куриный бульон - 1 стакан; масло растительное - 2 ст. л.; лук-шалот - 4 луковицы; грибы свежие -750г; молоко - 1 стакан; мука - 1 ст. л.; сливки - 1/2 стакана; яйцо (желтки) - 2 шт.;

Суп жульен Первые блюда 1,5-2 кг говядины, 2 моркови, 1 петрушка, 1 сельдерей, 1 порей, 10-15 -зерен черного перца, 3-4 шт. лаврового листа, 200 г ржаного хлеба, 1 молодая репа, 50 листьев шпината, 1 ст. ложка сушеного зеленого горошка, 1/2 ложки сливочного масла. ...

Суп из белых грибов. Коронный суп Снегурочки. Новогодние рецепты На суп надо: 25г. сушеных грибов 100г. телятины (отварной или жареной) 80г. свежих огурцов. 2яйца 50г. сметаны 20г. зеленого лука, укроп, соль, сахар, сок лимона. Сушеные грибы моют, ошпаривают, заливают холодной водой и дают набухать...

Суп из брюссельской капусты Первые блюда Вам потребуются: 100 г капусты брюссельской, 40 г лука-порея, 75 г картофеля, 10 г масла сливочного, 25 г сметаны или сливок, зелень. Брюссельскую капусту погрузить в кипящую воду на 1-2 минуты и откинуть на сито. Лук-порей нашинковать и вмес...

Суп из зеленого горошка Постные блюда На 1 л воды взять по 200 г картофеля и зеленого горошка, 1 небольшую морковку, луковицу, 1 ст. ложку растительного масла, зелень. ...

Суп из кабачков Первые блюда 500 г кабачков 2 ст. ложки манки или риса 1 стакан молока зелень петрушки и укропа немного слив. масла 1. Очистите кабачки, нарежьте кубиками и сварите в подсоленной воде. Через 10 минут прибавить крупу. Доведите суп до готовнос...

Суп из лисичек Первые блюда Для Супа из лисичек Вам потребуются: - лисички - 500г - шпик - 100г - мука - 1 ч.л. - сметана - 1 ст.л. - соль, перец - по вкусу Нарезать и истолочь шпик и тушить в нем мелко нарезанный лук до тех пор, пока он не станет...

Суп из рыбных консервов Постные блюда В кипящую воду опустить нарезанный брусочками картофель и лавровый лист. Морковь потереть на крупной тёрке, потушить с маслом на сковороде. Мелко нарезать лук и добавить в почти готовую морковь, пассеровать. Консервированную рыбу разобрать на кусочки, уда...

Суп из стручковой фасоли холодный. Первые блюда 300 г стручковой фасоли 1 морковь 1 петрушка 3 помидора 1/2 стакана алычи 2 cт. ложки риса 4 cт. ложки подсолнечного масла 2 л воды, соль Стручковую фасоль вымыть, почистить, порезать на мелкие квадратики. Морковь и п...

Суп из утки Первые блюда утка - 1/2 шт. лук - 1 шт. морковь - 1 шт. корень петрушки - 1 шт. перловка - 1/2 стакана масло топленое - 1 ст. л. сметана - 3 ст. л. ----------- Утку хорошо промыть, выпотрошить, порезать на порционные куски ...