пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ admins

«Кофе по ? турецки» Напитки «Кофе по ? турецки» Кофе по ? турецки готовят в специальном кофейнике из меди или мельхиора в виде маленькой металлической кастрюльке с длинной ручкой - турке. Она сужается кверху, не давая убежать пенке. Турку залей водой наполовину, оставляя место ...

Галушки Вторые блюда 400г муки, 2 яйца, 100г масла сливочного, 100 мл воды, соль, 100г сметаны. Галушки в масле, сухарях и сметане подаются как отдельное блюдо, а также могут служить гарниром к мясным блюдам. Муку просеять, сделать в ней углубление в виде во...

Наливка "Ассорти" Напитки 1 кг. клубники, 1 кг. малины, 1 кг. вишни, 1 кг. черной смородины, 2 кг. сахара, 4 литра водки. Летом, по мере созревания ягод, в бутыль с широким горлом поочередно, насыпают сначала 1 кг. клубники, пересыпав ягоду 500 гр. сахара. Когда появится черн...

Карп фаршированный грибами Вторые блюда карп - 1 кг грибы свежие - 250 г масло топленое - 100 г яйцо - 1 шт. сыр твердый - 150 г сухари молотые - 2 ст. ложки перец черный молотый, соль зелень петрушки Подготовленную рыбу выпотрошите, промойте, уберите позвон...

Кекс мраморный Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: масло сливочное - 180г; мягкий желтый сахар - 175г; яйцо - 3 шт.; мука - 1 стакана; какао-порошок - 2 ст.л.; молоко - 3 ст.л.; лимон - половинка Смешать масло с сахаром, вбить яйца, доб...

Салат "Принцесса Осени" Салаты Продукты: 1 банка консерв. кукурузы, 1 огурец, 2 помидора, 250г стручковой фасоли. Соус: 1 ч.л. горчицы, 6 ст.л. раст.масла, 2 ст.л. яблочного уксуса, соль, сахар по вкусу, 1 луковица, 2 маринов.о...

Торт шоколадный Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: мука - 1.5 стакана; масло сливочное - 250 г; сахарная пудра - 1/2 стакана; яйцо - 2 шт.; ванильный сахар - 1 пакетик; пекарский порошок - 1 пакетик; сметана - 1.5 стакана; шоколад - 200...

Запеканка из куриного филе Вторые блюда А это блюдо можно успеть приготовить сразу после работы 300 г. отварного куриного филе 200 г. отварных шампиньонов 100 г. лапши 1 сырое яйцо 1/3 стакана молока соль перец Способ приготовления: Лапшу отварить в подсол...

«Ананас с креветками и фруктами» Салаты Продукты: Ингредиенты на 2 порции (вес готового продукта 370 г): Свежий ананас среднего размера 1 шт.; Мандарины 70 г; Виноград 90 г; Малина 90 г; Креветки "Сальмон" 1 банка - 200 г. Приготовление: Свежий ананас вым...

Гуляш из говядины Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуется: говядина - 500г; лук репчатый - 2 луковицы; маргарин - 2 ст.л.; томатная паста - 3 ст. л.; лавровый лист, перец молотый, соль - по вкусу Мясо нарезать кубиками, посыпать солью, перцем, положить...

Посол рыбы Консервирование, соление Перед посолом рыбу моют в чистой холодной воде. Хамсу, кильку, плотву солят без потрошения, у скумбрии, чируса, крупной ставриды удаляют жабры и внутренности, не разрезая брюшка. У прочих рыб массой более 1 _ 1,5 кг удаляют жабры, внутренности и делают ра...

Ананасы в шампанском Напитки Сахарный сироп 320 мл Ананасовый сок 40 мл Дольки свежих или консервированных ананасов Шампанское или белое вино 100 мл Дольки фруктов уложить в порционные бокалы, залить сахарным сиропом. Ананасовый сок смешать с шампанским или белым...

Суп-пюре из куриной печени Первые блюда Кости мясные 500 г, печень куриная 240 г, морковь 80 г, петрушка 40 г, лук репчатый 80 г, мука пшеничная 80 е, масло сливочное 80 г, молоко 320 г, яичные желтки 4 шт., соль по вкусу. Хорошо зачищенную куриную печень нарезают на кусочки, припускаю...

Салат Новогодний Салаты Яйца 4 шт. твеpдый сыp 300 г. оливки 10-15 шт. чеснок 2 зубка лимон 1/2 шт. кpабовые палочки 250 г. белый поджаpенный хлеб 200 г. майонез 200 г. Кpабовые палочки, поджаpенный хлеб, ваpеные яйца, оливки мелко наpеза...

Холодец из свиных ножек Салаты 1 кг свиных ножек, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, лавровый лист, душистый перец, соль по вкусу. Свиные ножки опалить, удалить копытца, разрезать вдоль, залить холодной водой на 2-3 части, промыть, затем снова залить холодной водой и пр...

Кукурузная каша «Эларджи» (Грузинская кухня) Вторые блюда 800 г белой кукурузной крупы «гергили» 50 г кукурузной муки 200 г сыра сулугуни Кукурузную муку просеять через сито. Крупу тщательно промыть, залить 1 л воды, довести до кипения. Снять пенку и варить до готовности. Быстро размешивая д...

Карп фаршированный Вторые блюда карп среднего размера - 4 шт. хлеб пшеничный черствый без корочек - 50 г молоко - 60 г лук репчатый - 1 большая головка яйцо - 1 шт. чеснок - 2 зубчика зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка масло сливочное - 1 ст. ложка ма...

Шашлык из осетрины Рецепты для пикника осетрина свежемороженая - 300 г филе лимон свежий - 70 г лук репчатый - 50 г перец сладкий - 50 г кабачки свежии - 60 г капуста брюссельская - 30 г капуста цветная свежемороженая - 50 г помидоры свежий - 40 г спаржа консерв...

Щи зеленые с яйцом Первые блюда 250 г щавеля, 250 г шпината, 400 г картофеля вареного, 120 г лука зеленого, 150 г огурцов свежих, 2,5 яйца, 1 столовая ложка сахара, 1,9 л воды, 15 г соли, 250 г сметаны. Щавель и шпинат промыть, щавель тушить, а шпинат отварить в кипящей...

Карп в сметане Вторые блюда карп - 600 г филе сметана - 1 стакан шампиньоны - 500 г масло сливочное - 5 ст. ложек лук репчатый - 2 головки помидоры свежие - 4 шт. уксус 3%-й - 1 ст. ложка лимон - 1/4 шт. зелень петрушки и укропа соль по вкусу ...