пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ admins

Пельмени русские постные Вторые блюда Тесто: 1 стакан воды, соль по вкусу, 2 ст. ложки растительного масла, мука. Фарш : сырой картофель, репчатый лук, чеснок. Сырой картофель, репчатый лук, чеснок пропустить через мясорубку, добавить соль, душистый перец по вкусу, немного растительн...

Шашлык от Александра Дюма Рецепты для пикника В 1858 году Александр Дюма предпринял путешествие по Кавказу. Свои впечатления он впоследствии подробно описал. А для французов-гурманов подробно записал рецепт блюда, которое ему особенно понравилось: Шашлык «Берут баранину, лучше всего фи...

Опята соленые Консервирование, соление опят - 10 кг - соли - 500 г - лаврового листа - 20 г - душистого перца - 120 горошин - зеленого укропа - 180 г - шинкованного лука - 180 г. Опята по размерам не сортировать. Ножки отделить от шляпок, нарезать лапшой тол...

Украшения из овощей Сервировка и оформление стола Удаление кожицы с помидора Сделать круглый срез у черенка помидора. Сделать крестообразный надрез на противоположной стороне. Положить помидор в кипяток на 15 секунд, пока кожица не отойдет. После обдать помидор холодной водой и снять кожицу. <...

Капуста с начинкой Постные блюда капуста 1 кочан сладкий перец 1 красный и 1 желтый лук 2 шт. рис 1/2 стакана консервированная фасоль 450 г томаты в собственном соку 800 г растительное масло 2 ст. л. уксус 1 ст. л. чеснок 1 зубчик Снимите ...

Правила украшения блюд Сервировка и оформление стола Искусство подачи и украшения блюд обращено, прежде всего, к воображению человеку, дабы создать ему настроение и придать блюду особую привлекательность. Умение сделать блюдо красивым - одна из составных частей кулинарии. Существуют особые правила, которые...

Салат из кальмаров Салаты - кальмары - 1кг - яйцо (варенное) - 4 шт. - лук репчатый - 3 шт. - кукуруза (консервированная) - 1/2 банки - грецкие орехи (очищенные) - 3-4 ст.л. - растительное масло - 1 ст.л. - майонез - по желанию....

Свекольник Первые блюда 2 л воды 500 г свеклы 3 картофелины 2 свежих огурца 2 вареные картофелины 75 г зеленого лука 50 г хрена 2 яйца 2 cт. ложки сметаны 1 чайная ложка сахара уксус по вкусу

Салат "Креветки" Салаты Для приготовления Салата из креветок потребуетя: 200-400г. креветок 2-3 моркови 1-2 свежих огурца 3-4 ст.л. консервированного зел. горошка 2-3 картофелины 1/2 банки майонеза Готовим Салат "Креветки" так: з...

Утка по-пекински Новогодние рецепты - утка - 1 шт. (2 кг) - мед - 1 ст.л. - темный соевый соус - 3 ст.л. - кунжутное масло - 1 ст.л. - для блинчиков " - мандарина" - мука - 2 стакана - вода (кипящая) - 1 стакан - кунжутное масло - 1 ч.л. - зеленый лук - 6...

Новогодний стол Новогодние рецепты Новогодний стол всегда радует нас своим изобилием и разнообразием. Разве можно педставить Новый год без шампанского?! Этот вид знаменитого виноградного вина получил свое название от французской провинции Шампань, где этот напиток первоначально произв...

Пьяная вишня Консервирование, соление 1. 1,5 кг. вишни, 0,5 стакана воды, 500г сахара, 750 г водки, ванильный сахар. Ягоды перебрать, тщательно вымыть. ОБСУШИТЬ. Плодоножки обрезать до половины. Каждую ягоду несколько раз наколоть иголкой. Подготовленные ягоды на 10 минут опу...

Заливная рыба Салаты Ддя приготовления заливной рыбы потребуется: примерно 2 кг судака или трески, лук репчатый 2 шт., морковь 1 - 2 шт., корень петрушки, 1 пучок зелени, желатин (40 г на 1 литр бульона). 1. Рыбу очищаем, вынимаем кости. 2. Готовое филе нарезаем...

шампанское Напитки Новогодний стол без шампанского - что дама без шляпки. Не зря французы называют шампанское вином радости и счастья. Чтобы эти чувства окончательно взяли вас в плен, следует заранее озаботиться, какое шампанское предпочесть, как без потерь доставить его к ...

САЛАТ ПО-МОЖАЙСКИ Салаты 2-3 моркови, 2 яблока, 1 редька, капуста, зелень петрушки. Для заправки: 2 ст. л. масла, 2 ч. л. уксуса или лимонного сока, сахар, соль, перец. Очищенные морковь, яблоки, редьку натереть на крупной терке, положить в миску, добавить нашинкова...

Как есть японскими и китайскими палочками Сервировка и оформление стола В настоящее время палочками для еды пользуется около трети населения земного шара: жители Китая, Японии, Юго-Восточной Азии и Корейского полуострова, где традиционно основной пищей является клейкий рис. Но так как китайская и японская кухня становится дов...

Суп рисовый Постные блюда 2 л воды, 1-2 картофелины, 1 столовая ложка риса, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, соль, зелень. В кипящий подсоленный бульон положить мелко нарезанный и обжаренный лук, заранее подготовленный рис (его промыть, на 2-3 минуты поло...

БЛИНЫ ИЗ КАПУСТЫ Салаты Кочан свежей капусты разбираем на отдельные листья и опускаем в кипящую подсоленную воду. Минут через 15 откидываем их на дуршлаг и каждый лист сворачиваем 2-3 раза (как блин). Взбиваем 2 яйца и макаем в них эти "блины", обваливаем в мелко измельченных су...

Торт Битое стекло Выпечка, десерты Продукты: 3 пачки фруктового желе разного цвета(напр.красного,желтого,зеленого) по 1,5 стакана горячей кипяченой воды на каждый вид желе 1 литр сметаны(лучше из магазина ) 2 пачки быстрорастворимого желатина 1,5 стакана сахара

ТОРТ НЕПЕЧЕНЫЙ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ Выпечка, десерты 1. Застелите форму листом фольги, аккуратно прижмите к форме, чтобы не порвать ее. Почистите вишни. 2. Измельчите крекеры, добавьте вишни. 3. В кастрюльку положите разломанный на кусочки шоколад, добавьте масло и сметану, подогревайте на медленн...